想要健康的身体，那么就离不开日常的饮食，特别是身患疾病的患者，当患者患脑卒中的时候需要注意积极的注意日常饮食，这样才可以让疾病尽快的康复，那么脑卒中患者的饮食原则有什么呢？下面我们就一起了解一下吧！

脑卒中的饮食原则

1、减少咖啡因的摄入：如咖啡、茶类都属于含咖啡因的饮料，应适可而止。饮用时，应避免添加奶精，并少用糖。

2、减少尿氨酸食物的摄取：减少食用动物内脏、豆类、芦笋等高普林的食物，以避免尿酸过高。多喝水，也可以减低尿酸的浓度。

3、中风饮食要低胆固醇：如内脏（脑、肝、腰子等）、肥肉、蟹黄、虾卵、鱼卵等。有血胆固醇过高的人，则每周摄取的蛋黄，以不超过三个为原则。

4、少油少脂肪：少吃油炸、油煎或油酥的食物，及猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮等。烹调时宜多采用清蒸、水煮、凉拌、拷、烧、炖、卤等方式。炒菜的时候最好是选择不饱和氨基酸。

5、控制盐的摄取：摄取过量的盐份会使人体内的水份滞留，引起血压上升。宜多食用新鲜的天然食物，而腌渍食品、腊味食品及调味浓重的罐头食品等较咸的人工或加工食物尽量少吃。

（责编：郑梦雪 ）