在日常的生活中，预防膝关节炎的方法有很多，然而饮食就是其中一项不错的选择，如果能在饮食上多加注意，不仅能够起到预防的作用，还能够对已经是膝关节炎的患者病情的恢复起到协助治疗的效果，其具体的饮食注意事项如下：

第一，多喝水。 关节的软骨基质内，水分的占有率在70%左右，其占有的比率是很多的，所以水分的充足，对关节软骨的代谢会起到一定的促进作用，有利于软骨的弹性正常，对膝关节炎的患者是百利而无害的。

第二，确保体内维生素的充足。 日常生活中体内所摄入的食物要食维生素含量较高的食品，例如胡萝卜、橙子、芹菜、苹果等，维生素的充足有利于关节软骨和骨骼的新陈代谢，而且维生素E是具有抗氧化的作用，能够降低抗氧自由基对软骨造成的破坏，对关节软骨的衰老会起到降低速度的作用。

第三，氨基葡萄糖与硫酸软骨素。 人体会自发产生氨基葡萄糖与硫酸软骨素，这两种元素是软骨关节在软骨细胞合成的过程中不可或缺的物质，这两种物质在服用过后，会对软骨机制的合成起到促进的作用，对骨关节炎的病情会起到良好的作用。

第四，注意饮食中营养的均衡。 饮食中营养的均衡是膝关节炎患者恢复的基本保障，每天坚持喝一到两袋牛奶，餐桌上要做到荤素搭配有序，不要只食荤菜或素菜。

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