乳腺增生是常见的女性乳房疾病，近年来，现在患乳腺增生的人越来越多，让许多没有乳腺增生的人也开始害怕了起来。网上有说法表示，海带是一种健康食品，多吃对乳腺增生还有预防的作用。这是真的吗？

海带富含多种微量元素。在所有食物中，海带的含碘量最高，每100克海带中含有300毫克—700毫克碘。我国古代早有记載，海带（即昆布）能软坚散结，能使血通气畅，肿块消退。海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。

近代研究发现海带可以辅助治疗乳腺增生。这是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内雌激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患，达到预防乳腺增生的目的。

当然了，海带虽好，也不能每天当饭吃，因为海带中海油碘和砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。另外，中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

漂洗海带的方法很简单，将海带先清洗干净后，用水浸泡，并不断换水，一般用清水浸泡6小时以上。因为浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解于水。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。

（责编：何诗雅 ）