肝纤维化是慢性肝炎发展成肝硬化过程中的病理阶段，患者日常不仅要注意治疗，还需要配合控制自己的日常饮食习惯。在饮食上，肝纤维化患者常有这样的疑问，“肝纤维化可以吃鸡蛋吗？”。下面我们就来了解一下。
肝纤维化会影响蛋白的合成 需要适量吃鸡蛋
肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝纤维化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。
我们都知道鸡蛋有蛋清和蛋黄之分，蛋清中含有丰富的蛋白质，还有一定量的核苷酸、生物素、铁、磷、钙等物质，而蛋黄中的主要成分为卵黄磷蛋白，还含有人体所需要的维生素A、D，及较高的铁、磷、硫等矿物质，是人体所需要的营养来源之一。
对于肝病患者而言，鸡蛋中含优质的蛋白质，还有丰富的元素，有利于肝病患者受损肝脏的自我修复，也是肝纤维化的患者的最佳补品。
但是值得注意的是，任何食物都是过犹不及，不管再好的食物，如果吃的过多，是会起到相反的效果的。如果肝纤维化患者摄入鸡蛋过多的话，会造成机体内的蛋白质过剩，而蛋白质的代谢还需要肝脏的参与，这样会加重肝脏负担，从而加速肝纤维化进程。而且蛋白质过高还会加重肾脏负担，从而使病情病症并发。
肝纤维化患者注意事项
1、严格禁酒
但是对于肝纤维患者来说，健康非常重要，应该严格禁酒。专家提示：因为酒精主要靠肝脏代谢，而当肝细胞已经受损，对酒精的代谢能力极低，喝酒容易造成肝功能恶化。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系统和消化系统等损伤。
2、以清淡为主
少吃油腻、油炸、腌制品、发霉的食物及含有人工色素、人工添加剂的食物：肝纤维化的患者因为他们的胆汁排出量不足，影响脂肪类食物及脂溶性维他命的吸收，所以消化能力较差，因此油腻、油炸、发酵的食物及腌制品如香肠、腊肉等最好少吃为妙，同时肝纤维化饮食最好能采取少量多餐的原则，以减轻肝胆的负荷。
3、注意休息 避免劳累
避免过度劳累，保持充足的睡眠。劳累会破坏机体免疫平衡，加重肝脏的负担，容易引致慢性肝炎的复发，慢性肝炎患者更要特别注意休息。
4、多吃含维C的水果
维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生，所以肝纤维化患者应当多吃含维C的水果，特别是腹水的患者应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
