胃癌是我国的第三大常见肿瘤，在男性中仅次于肺癌和肝癌，在女性中排在乳腺癌和肺癌之后。据估计，2005年我国胃癌发病率在男性中达37.1万-10万人，女性中为17.4万-10万人。每年新发胃癌患者达40万人，死亡人数达30万人。
胃癌会带来的危害
一、会发生出血现象
患上胃癌容易发生出血现象：一般出血的胃癌患者，年龄小，病变恶性程度高，病情发展很快。肿瘤患者外周血供，易形成溃疡，上消化道出血，穿孔，贫血出现较早，常在呕血、黑粪症有。
二、导致消化不良、食欲减退
胃损伤的患者可能会导致消化不良，食欲不振，得了胃癌患者，尤其是年轻患者，在疾病早期，这种疾病的症状是非常隐蔽的，疾病的症状，在生活上腹部不适，消化不良，食欲不振，经常认为胃炎或消化性溃疡。胃癌患者的妊娠妇女，易误诊为妊娠反应。
三、胃癌进展快、转移早、预后不佳
胃癌患者患病后，疾病的进展，早期转移，胃癌患者的预后：年龄小，持续时间短，只有一年半的最短路线，有相当一部分病人有转移和更广泛的在她的诊断的时间，并很快出现恶病质。
四、会给患者造成精神损害
精神损害引起的胃损伤的患者，癌症患者由于身体损伤，容易造成精神上的悲观情绪，但随着疾病的进展，病情会越来越严重，会导致病人的身体，精神和身体的双重打击，是一个人造成巨大的创伤非常容易，是不利于康复治疗。
胃癌的膳食指导
（1）在日常生活中，有些食物会发生霉变或变质，这时，胃癌患者应远离这些食物。
（2）除了霉变或变质的食物外，胃癌患者还应该远离高盐饮食。
（3）此外，胃癌患者避免受到较大的刺激，如辣椒、花椒等就会引起刺激，患者应禁食过度有刺激性的食物。
（4）禁忌烟酒。
（5）手术以后的病人忌进牛奶、糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合征。
（6）少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。
（7）忌食辛香的食品，如香菜、孜然、胡椒、辣椒、葱、芥末、蒜等。
（8）肥腻生痰食品：如肥肉、肥鸡、肥鸭、各种甜食（含糖量较高的）、奶油、奶酪等。
（9）中医传统认为的“发”物：如羊肉、无鳞鱼、猪头肉、动物内脏、虾蟹等海产品、公鸡、狗肉、蚕蛹等。
（10）忌吸烟和喝酒，烟酒只能使疾病进展得更快，有百害而无一利。