你好，可以用保鲜膜封住切开的面，然后放到冰箱冷藏，一般能保存一周。此外可以切开冬瓜后，开口朝上，竖放在阴凉处。切口处会自然变干，没有深入腐烂，第二天切掉薄薄一层就行。

我们都知道冬瓜是清热利水的。它的籽、皮和瓤也有这样的作用，而且功效各有侧重。广东人用冬瓜煲汤，冬瓜皮是会留下一起用的，这样清热利水的效果才好。冬瓜皮偏寒性，热性体质的人用可以清热，祛除体内多余的水分。吃了冬瓜，可以把瓜瓤留下晒干。冬瓜全身都凉，只有冬瓜瓤基本不凉，比较温和。怕寒凉的人可以用冬瓜瓤利水。想美白的女性，可以把新鲜的冬瓜瓤煮水洗脸。冬瓜子入肾，专门帮助肾脏排出浊水。人体的浊水，是体内炎症和感染引起的。这种水是混浊的，带有颜色，比如说黄痰、小便黄、女性白带发黄，严重的就是脓，比如化脓性肺炎是肺部有脓，阑尾炎是肠道有脓，需要及时就医，在饮食上我们可以用冬瓜子辅助调理。保存冬瓜子也不麻烦。吃冬瓜的时候，把瓤掏出来晾干，再把冬瓜子取下来保存就行。吃冬瓜最好配一点虾皮或者海米，以免寒凉伤胃。

冬瓜无论是炖汤还是清炒，都是不错的月子餐。与不同的食材搭配，还有不同的疗效。很多产妇因为怀孕的时候为了给宝宝提供足够的营养，没有顾及自己的身材，导致生完宝宝后胖了将近20斤，所以为了恢复身材，在月嫂的指导下，每天都要来一顿消水肿的餐品。但是，产妇在月子内虽然能吃冬瓜的，但是也要注意饮食清淡有营养，冬瓜性寒凉，脾胃虚寒易泄泻者慎用，久病与阳虚肢冷者忌食。 下面介绍两种冬瓜汤的做法。 冬瓜虾仁汤：冬瓜、虾仁、葱、姜。冬瓜去皮，切成菱形片或者四方片;虾仁适量，需要提前浸泡3小时；起锅，放入适量色拉油，葱姜沫少许，炒香。放入冬瓜，然后煸炒一下，放入适量水；加入调料，然后放入虾仁，文火炖十五分钟即可。 鸡肉冬瓜汤：鸡肉300克、冬瓜500克，党参、葱结各0克，薏米20克，姜片6克，精盐4克，味精2克。将党参洗净，烘干后碾末;薏米去壳洗净；鸡肉洗净，切成条；冬瓜刮去粗皮，切成块;净锅置大火上，放清水适量，加入鸡肉烧开后撇去浮沫，再加入薏米、姜片、葱结，烧至鸡肉刚熟；加入冬瓜块、党参末，烧开后改用小火炖熟，加精盐、味精调味。