在很多人看来，脂肪=肥肉，脂肪让很多爱美的女性如临大敌，当她们需要减肥时，更是把脂肪视作洪水猛兽。在她们看来，当需要减肥时，最好一点脂肪都不要吃。但其实，脂肪是人体的必须元素，即便是减肥，也需要摄取一些来维持正常的新陈代谢。

不吃脂肪反而吃得更多

脂肪能够提供比糖水化合物更持久的饱腹感，如果饮食中蛋白质摄入量不足的话，一定不要再大幅减少脂肪的摄入，否则在饥饿感的催化下你可能会吃下更多碳水，反而会影响瘦身效果。

远离反式脂肪酸

不少奶茶、咖啡、糕点都含有反式脂肪酸，它不仅会让人发胖，还对健康有不少危害，因此不仅是正在减肥的人，就算是其他人应该尽可能用远离。

饱和脂肪酸并非不能吃

并不是所有含有饱和脂肪的食物在减脂时都不能吃，鉴于我们总是要摄入一些脂肪，因此我们可以选择从植物油中摄取饱和脂肪酸而不是肉类，不过仍要记得关键是控制摄入量。

不饱和脂肪酸

将含有不饱和脂肪酸的食物作为脂肪的主要来源绝对是一个聪明的选择，在深海鱼、牛油果、橄榄油等食物中都含有丰富的不饱和脂肪酸，帮助减低血液胆固醇含量的同时更能维持血管健康，保护大脑，并且使皮肤也保持滋润和弹性。

（责编：何诗雅 ）