在我国， 脑卒中已成为当今严重危害中老年人生命与健康的主要公共卫生问题，其发病率、病死率、致残率较高。约3/4的患者有不同程度劳动丧失，生活需要照顾，给患者、家庭、社会带来沉重的负担。随着康复医学在我国得到迅速发展及早期介入，各种后遗症的恢复率、病死率均有明显的提高。因此，康复治疗对脑卒中患者很重要。
脑卒中的康复治疗
1、注意肢体的摆放位置
脑卒中患者躺在床上时，也有一些注意事项，一定要重视对患肢的保护，不能让患肢保持一个姿势过长时间，因为这有可能导致关节僵硬，长时间压迫患肢，致使血液循环不畅。
2、被动训练别太用力
脑卒中后，如果生命体征已经平稳，病人就应多活动活动患肢，做些抬胳膊、伸腿等动作。即便患者无法动弹，家属也应帮助病人做被动活动，且以肢体关节的活动为主，这样能在很大程度上预防肌肉萎缩、关节挛缩等。锻炼时，应在医务人员的指导下，保证姿势标准。每锻炼一处肌肉，应使该肌肉连续多次受到一定强度的刺激。不过，也不能太过用力，否则很可能因过度牵拉损害关节。
3、坐位训练循序渐进
当患者病情稳定，身体具有一定平衡能力后，床边训练可由卧位转为坐位。由于卧床时间较长，刚进行坐位训练时，有一个适应过程。因此，可先将床头抬高30°，坐上10分钟，在患者没有头晕心慌之后，循序渐进地将床头抬高至45°~90°，并逐渐延长坐位时间，以免发生直立性低血压。此外，等患者能平稳地坐在床上后，可尝试将病人转移到椅子上，以免长期卧床带来更多问题。
脑卒中饮食护理
1、注意控制食量
总的原则是保持能量代谢的平衡、轻度负平衡，体胖和超重者，更应注意降低热量。每餐最好维持在八分饱，决不可暴饮暴食。中老年人对糖的耐受力差，宜进低糖饮食。
2、宜进低盐饮食
摄取盐愈多，脑中风的发病率、死亡率也愈高。研究表明，低盐饮食对预防重症高血压、脑中风有重要意义。每天食盐摄取量最好低于6克。伴有严重水肿的心脏病人、肾脏病人，必要时应进无盐饮食。
3、宜进低脂饮食
脑中风患者平时的饮食宜清淡、营养丰富易消化，囡为常进油腻的高脂、高胆固醇饮食，是导致、加重动脉粥样硬化的重要因素，也是促使血栓形成，引起脑中风发作的重要原因。所以老年人，尤其是体胖的老年人，平时应进低脂食物，特别是应限制动物脂肪、不吃动物内脏等。
4、常食降脂食品
常吃些有降脂降胆固醇、抗血小板聚集、抗凝作用的食品，对预防脑中风的发生，意义重大。如小米、养麦燕麦、山楂、海藻、海带、甲鱼、蜂皇浆、芝麻油、玉米油、米糠油等都是比较适宜的。
5、食品合理搭配
饮食应多品种多变化，注意主副食、荤与素、粗细粮的合理搭配，不可偏食。要摄入足够的蛋白质，一般每天每公斤体重宜保持在0.5～1克。对人体有益且含人体必需搭配的蛋白质，主要有牛奶、豆制品、鸡蛋等。
6、多吃新鲜蔬菜
绿叶蔬菜和水果中，含有丰富的维生素C等营养成分。维生素C，有助于保护血管壁，增强血管的柔韧性、弹性，减少脆性，生防止血管出血，对预防与减少脑中风、心梗等症的发生有重要作用。
