偏食是指儿童对饮食挑剔或仅吃几种自己喜欢或习惯的食物。偏食是一种不好的饮食习惯，既不利营养的摄入又不利健康的发育。由于儿童对食物不感兴趣吃的少，或只挑自己喜欢的的食物，会造成体重下降、面黄肌瘦、皮肤干臊，甚至出现贫血、低血糖、体温下降、脉搏缓慢、血压下降、营养不良。
宝宝挑食的常见危害
1、偏食的宝宝对食物的口味很挑，爱吃的食物会多吃，不爱吃的食物少吃甚至不吃。这样不良的饮食习惯接近暴饮暴食，饥一顿饱一顿没有规律直接让肠胃无法正常适应，消化起来会有很大的问题。如果这个习惯不纠正，可能导致婴儿生长发育迟缓，偏食严重的宝宝有可能停滞。
2、偏食会造成食欲减退，每天的进食量不会很多，这样一来直接造成营养缺乏，导致贫血和抵抗力下降。
3、缺乏维生素。维生素、脂肪、蛋白质、矿物质、糖类等等都是人体最重要的营养元素，我日常吃的食物中一般都会提供这几种营养元素。但是不同的营养元素是蕴含在不同的食物中的，宝宝偏食会导致某些营养元素的摄入不足。比如，宝宝如果不喜欢吃荤菜，那么他的蛋白质、脂肪和维生素就会摄入不足；如果宝宝不爱吃蔬菜和水果，他的碳水化合物、食物纤维和维生素就会摄入不足。所以说，不同的偏食宝宝都会缺乏维生素。
4、各种营养缺乏也包括维生素的缺乏，缺乏不同的维生素给宝宝带来的危害是不同的。比如，不爱吃鸡蛋、豆类食物的宝宝可能会缺乏维生素A，导致夜盲症。如果不爱吃新鲜水果，可能会缺乏维生素C，皮肤容易变粗糙甚至感染疾病。
5、烂嘴角。这是孩子经常犯的疾病，秋天出现比较多。烂嘴角的医学名词叫做口角炎，表现为口角潮红、起水泡、或者出现开裂、流血、结痂等症状。秋天天气干燥，皮脂腺油脂分泌不足，再加上身体维生素B2摄入不足，身体会缺乏核黄素，就很容易烂嘴角。
6、“鸡胸”、“O”型或“X”型腿等骨骼疾病，都是因为缺乏维生素D造成的，一般鱼、虾、蛋黄、香菇中都含有丰富的维生素D。不爱吃这类食物的宝宝，轻度的会有多汗的症状，严重的可能会抽风，甚至骨骼畸形。
如何更正孩子的挑食习惯？
对于孩子在饮食上表现出的任何一点进步，父母都应给予肯定与表扬。进步不大的孩子，要以引导为主，结合奖励措施来加速饮食好习惯的建立。
对待六七岁的孩子，父母一定要耐心地向他讲道理，告诉他这种食物里含有什么营养，对人体健康有什么益处，不吃它会有什么害处……一定要针对孩子的心理特点，讲清道理，或能收到较好的效果。
同时，针对挑食的孩子，家长可以巧妙地搭配各种食物，把孩子喜欢的和不喜欢的食物进行“完美组合”，也可将他不爱吃的食物来个“大变身”，以唤起孩子的食欲，使他乐于尝试各种食物。如：孩子不爱吃菜，可以做成菜馅，与肉末包饺子、馄饨吃。从营养学观点看，饺子、馄饨是一种复合食物，含有多种人体必需的营养素，一个饺子或馄饨就是平衡膳食的一个小单元。
为了改变宝宝挑食的状况，爸爸妈妈可以改变一下食物的形式，或选取营养价值差不多的同类食物替代。比如，宝宝不爱吃碎菜或肉末时，爸爸妈妈就可以把它们混在粥内或包成馄饨来喂；宝宝不爱吃鸡蛋羹，爸爸妈妈就可以煮鸡蛋或者摊成荷包鸡蛋给宝宝吃。
父母付出多一点努力，食物的色、香、味、形越是丰富，“杂食”孩子便越容易养成。
总而言之，要想方设法变着花样给宝宝吃。即使宝宝对变着花样做出的食物还是不肯吃，爸爸妈妈也不要着急。如果宝宝只是不爱吃食物中的一两样，是不会造成营养缺乏的。谷类食物里的品种很多，不吃其中的几种也是没有关系的。爸爸妈妈千万不可强迫宝宝，以免因此而产生厌食症。宝宝这次不吃，可以过一段时间再试试看，也不能因为一次不吃，以后就再也不给宝宝吃了。