据报道，研究表明热饮比冷饮更能解暑，喝冷饮反而会让体温上升。茶是热带和沙漠地区最受欢迎的热饮。喝热饮时排汗更多，从而降低体温。同理，夏季消暑，也可以来点“热食”。

热饮比冷饮更能解暑

2012年，奥利•杰伊（Ollie Jay）做过一系列实验对比冷热饮对体温影响。第一组实验中，实验者要在24度、相对湿度23%的环境下慢速骑行75分钟，分别喝下1.5度、10度、37度或50度的水。

结果显示，喝下不同温度水的实验者体腔温度变化差别不大，但与体温更接近的体内热积蓄的变化则各不相同。运动过程中，喝热水的实验者体内热积蓄比喝冷水的要低。

夏季消暑试试2款食疗方

夏枯草瘦肉汤

做法：夏枯草30克，猪瘦肉120克，法夏5克，精盐、味精各适量。将夏枯草、法夏洗净，猪瘦肉洗净切块。把全部用料一同放入砂锅，加适量清水，大火煮沸后，再用小火煮1~1.5小时，加精盐、味精，再煮一沸即成。

功效：清肝泻火、消暑利湿。

三豆鳅鱼汤

做法：泥鳅300克，红豆30克，黑豆30克，赤小豆15克，绍酒10克，炮姜10克，生姜5片。将泥鳅放入清水内，吐净泥土，宰杀，去鳃及内脏，洗净。将红豆、黑豆、赤小豆洗净备用；将炒锅置武火上烧热，加入素油，将泥鳅放入锅中煎至7分熟后盛起备用。将煎过的泥鳅与红豆、黑豆、赤小豆、炮姜、生姜一同放入砂锅，加入适量清水，大火烧沸，小火熬2小时，放入绍酒，调入适量精盐即成。

功效：清暑祛湿，健脾。

（责编：黄燕凤 ）