牙齿过敏在日常生活中很常见，许多人会因种种问题造成对牙齿的磨耗，甚至引发牙齿过敏，比如咀嚼食物、用的牙膏颗粒太过粗糙等等。那么引发牙齿过敏的原因是什么？
龋齿（蛀牙）的征兆
好的天然的牙齿的最外层构造是珐琅质，它不但硬度够而且是绝佳的绝缘体，因此完好的牙齿当遇到冷热温度（低于10度高于60度）不会有酸软或者疼痛的不舒服感觉的。当珐琅质受到破坏后，内层较为敏感的牙本质部份就会和外界接触，从而使牙齿对温度的变化比较敏感。随著口腔环境温度的改变，它会向人体的牙神经传递敏感信息。
牙齿颈部的磨耗
长期不当的刷牙方式，尤其是横刷，再加上硬毛的牙刷和粗颗粒的牙膏，百分之八十的人或多或少都有这种齿颈部的磨耗。虽然它和蛀牙的形成原因不同，但是造成酸软的几率却是一样的。
由于长期的牙龈炎或者牙周炎等病症
牙周炎导致牙龈退缩或者牙齿松动，牙龈退缩后牙颈部比较敏感，会有冷热刺激的不适，牙周病由于牙齿松动会有牙齿的咬合无力、酸软的感觉。另外约有一部分的人在洗牙后或牙周手术后会有短暂性的敏感现象。
饮食预防牙齿过敏方法
1、嚼绿茶。绿茶富含儿茶素、氟、鞣酸等成分，有助于牙齿硬组织内蛋白质凝固，形成保护层，缓解牙过敏。鞣酸还具有减少钙质溶解的作用。每次取1克绿茶叶，咀嚼5分钟，每天3次。
2、嚼生核桃仁。生核桃仁富含亚油酸甘油脂及钙、磷等，咀嚼时会渗入并堵塞牙本质小管，减少对牙神经的刺激。先用淡盐水漱口，将20克核桃仁放入口中，嚼3—5分钟，慢慢咽下，每天早晚各1次。
3、大蒜擦牙。大蒜中含有氟、大蒜素，与牙齿摩擦可局部封闭开放的牙本质小管，阻截对牙神经的外来刺激。将独头蒜切片放置5分钟，然后用大蒜片摩擦过敏牙齿3分钟，每天3次。
4、涂维生素E油。维E有助于增强牙齿及周围组织的修复能力。用温开水漱口，将纯维E胶囊中的油涂在过敏牙齿上，半小时内禁止饮水，尽量延长药物保留在牙齿上的时间。每天3次。