一般情况下人到50岁以后，体内甲状旁腺激素的分泌过盛，与性激素的日渐减少，导致体内钙吸收障碍。同时，老年人膳食中钙的摄入量又不足，以致发生骨质中钙的不断流失，而造成骨质疏松，骨骼变脆，易骨折。所以，老年人要注意补钙。牛奶以其营养丰富、含钙量高、机体吸收利用率高等优点被全世界公认为重要的补钙食物来源。多年来，不少老年人选择多喝牛奶来补充钙质。
喝牛奶易引发老年性白内障
国外科学家最近研究发现，老年人过多地饮用牛奶补钙得不偿失，因为牛奶能促使老年性白内障的发生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通过乳酸酶的作用，分解成半乳糖，极易沉积在老年人眼睛的晶状体并影响其正常代谢，而且蛋白质易发生变性，导致晶状体透明度降低，而诱发老年性白内障的发生，或者加剧其病情。
所以，老年人防止缺钙，不要把牛奶作为补充钙的惟一来源。既可以选用乳酸钙、葡萄糖钙、维生素D等药物，也可以选用虾皮、虾米、鱼类、贝类、蛋类、肉骨头、海带及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、红枣、黑木耳等含钙高的食物来补钙，以天然食物为最佳。
白内障怎么预防呢？
1、友们需要注意保持心情舒畅，要避免过度情绪激动，保持心情舒畅，保证全身气血流通顺畅，提高机体抗病能力，这对白内障的预防和康复，同样重要。
2、白内障是很严重的眼科疾病，所以说，积极做好预防和治疗是很关键的，朋友们平时要注意饮食，白内障的产生与晶体内缺乏维生素C、B6、氨基酸、某些微量元素有关，所以应多食富含上述物质的蔬菜、水果、鱼、肉（动物肝脏）、蛋类食物等。
3、年人要注意尽可能的避免过度的视力疲劳，用眼应以不觉疲倦为度，并且需要注意正确的用眼姿势，距离、光源是否充足等等，每用眼一小时左右就需要让眼放松一下，如闭眼养神、走动、远眺等。
4、避免长期过量的接触辐射线，因为射线可以引起白内障，长期接触长波紫外线辐射，可导致慢性蓄积性晶状体损伤，诱发或加速白内障的生成和发展，所以要避免在强烈的阳光、灯光或其他辐射线照射下工作和学习，在户外活动时，应戴有色眼镜，以防辐射线直射眼睛。