维生素B2缺乏病是非常常见的疾病。维生素B2又称核黄素，它参与糖、蛋白质及脂肪代谢;维持动物生长、正常视觉及皮肤与黏膜的健康。维生素B2缺乏病(vitamin B2deficiency)，又称核黄素缺乏病(ariboflavinosis)又名燕口疮或口吻疮，是由于机体内维生素B2缺乏或不足所引起以阴囊炎、唇炎、舌炎和口角炎为主要表现的综合征。但是，如果因为担忧患上维生素B2缺乏病而滥用维生素B2，对人体健康有害无益。
正常情况下，从食物中摄取的维生素B2就能满足人的需要。维生素B2广泛存在于奶类、蛋类、肉类、动物内脏、谷类、蔬菜和水果等食物中（动物性食物里的含量高于植物性食物）。但食物中维生素B2的含量不是太高，又有很多因素会导致其破坏丢失和利用不良，所以维生素B2是人们常会缺乏的一种维生素。
过量补充也有副作用
维生素B2是水溶性维生素，虽然摄入过量会从尿液中排出，但并不能说过量服用维生素B2对人体没有任何副作用。过量摄入维生素B2会影响其他营养素的吸收或利用，长期过量摄入肯定会对机体造成危害。中国营养学会关于维生素B2的推荐量为成年男性1.4mg/天，女性1.2mg/天，并非为无限量推荐。
维生素B2即使缺乏，也往往不是单一的缺乏，还会伴随其他B族营养素的缺乏，单纯维生素B2缺乏的情况很少见。相反，有时不是因为维生素B2缺乏引起的疾病或症状，而是各种疾病或症状造成维生素B2吸收利用障碍而致缺乏。比如，机体感染、各种消化道溃疡、出血等问题，往往会造成维生素B2的丢失甚至缺乏；蛋白质-能量营养不良时伴有维生素B2吸收利用减少。
人体生理过程极其复杂，需要多种营养素的支持，而且各种营养素的生理功能不同，机体的需求量也不同。这些营养素在体内相互影响，或相互促进吸收，或相互抵抗，不可能单一反应。过度强调一种营养素对身体的生理功能，就像过度强调机体需要某一种食物一样错误。
胃肠功能紊乱，如腹泻、感染性肠炎、过敏性肠综合征等可导致维生素B2的缺乏。体内激素紊乱，如甲状腺激素紊乱可影响维生素B2的利用。使用利尿剂和进行血液透析的病人，维生素B2和其他水溶性维生素丢失增加。苯巴比妥类药物会增加维生素B2的排泄。
维生素B2对光很敏感，在光照条件下且暴露于空气中会被快速氧化而失效。所以需要维生素B2者，每次服药后要把瓶盖拧紧，并置于避光阴凉干燥处储存，在有效期内服用。
