酒精肝患者在饮食上要注意，吃对食物很重要，酒精肝患者可以吃的食物有哪些呢？

海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。

大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇量，阻止血栓形成，并有助于增加高密度脂蛋白含量。

牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。选用去脂牛奶或酸奶。

洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化。

甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。

燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。

玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。

含维生素丰富的各种新鲜水果和蔬菜，鲜枣、胡萝卜也是强肝的食物。每天食用新鲜绿色蔬菜500克。

酒精肝患者不能吃什么

一、酒精肝不能喝酒和含有酒精的饮料。乙醇是导致发生酒精肝的元凶，所以酒精肝患者检查患有酒精肝后第一件事情就是丢掉酒杯，从此不许再喝酒，同样酒精饮料中也含有一定量的酒精，所以患者最好也不要喝酒精饮料。

二、高脂肪的食物，酒精肝患者本身就易脂肪化，过量摄入脂肪会导致体内的脂肪堆积造成脂肪肝，使病情加重，加重肝脏负担，造成肝损伤。所以酒精肝患者一定要控制脂肪摄入，注意饮食清淡，易消化。

三、胆固醇的食物，酒精肝患者一定要注意避免摄入过量的胆固醇，胆固醇高是肝病患者的通病，所以不要吃蛋黄，动物内脏，头部等食物。

四、少吃加工，腌制食物，加工腌制食物大多都含有大量的化学添加剂和盐分，这些化学添加剂都是有慢毒性的，肝脏是分解毒素的器官，食用这些食物会增大肝脏负担，且分解毒素也会损害肝细胞。

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