指导专家：广州市中医医院儿科 肖斌主任医师
据统计，我国儿童营养不良人数超一千多万，居全球第二。儿童营养不良十分不仅影响生长发育，严重者还会导致死亡。那么儿童营养不良应该怎么办？吃什么食物比较好？下面就让专家来一一解答吧！
世界上每三人中就有一人营养不良 中国营养不良儿童超千万
《2016年全球营养报告》指出，在可获得相关数据的国家中，有44%的国家（129个国家中有57个国家）目前正面临着严峻的营养不良和成人超重、肥胖的挑战，据调查结果显示，世界上每三人之中就有一人营养不良。有报道指出，中国至少还存在一千多万的学龄前儿童，因为营养不良而生长迟缓，这个数字仅低于印度，居全球第二，如此庞大的人数相当于一个深圳的人口总和。
儿童营养不良危害大 严重可致死
如果儿童出现营养不良，家长一定要警惕，专家强调因为它不仅会造成孩子生长发育迟缓，还会使得儿童免疫功能低下，感染各类疾病，甚至导致死亡。据统计，2012年我国5岁以下儿童死亡率为13.2‰，其中13%与营养不良相关。
营养不良初期，对儿童的身高并无影响，但随着病情加重，骨骼生长减慢，身高亦低于正常。轻度营养不良，精神状态正常，但重度可有精神萎靡，反应差，体温偏低，脉细无力，无食欲，腹泻、便秘交替。合并血浆白蛋白明显下降时，可有凹陷性浮肿、皮肤发亮，严重时可破溃、感染形成慢性溃疡。重度营养不良可有重要脏器功能损害，如心脏功能下降可有心音低钝，血压偏低，脉搏变缓，呼吸浅表等。
由于营养不良的患儿免疫功能低下，故易患各种感染，如反复呼吸道感染、鹅口疮、肺炎、结核病、中耳炎、尿路感染等；婴儿腹泻常迁延不愈加重营养不良，形成恶性循环。营养不良可并发自发性低血糖，患儿可突然表现为面色灰白、神志不清、脉搏减慢、呼吸暂停、体温不升但无抽搐，若不及时诊治，可致死亡。
儿童营养不良怎么办？
对此，专家表示，需要根据病情的轻重，消化功能的强弱，以及患儿对食物的耐受能力，给予合理的饮食，补充足够的热量。给小儿营养丰富的多样化食品，尽可能选用高蛋白和高热量的食物，要有足够的进食量，从小量开始，逐步增加以免引起腹泻，多吃富含矿物质和维生素的蔬菜和水果，保证多种营养物质的消化吸收。
推荐3款补充营养的食疗方
蛋白乳
在一瓶脱脂牛奶中，加入半瓶制作酸牛奶中的蛋白质凝块即成，含有丰富的蛋白质和较少的脂肪，故对腹泻伴有营养不良的小儿特别适宜。
芡实粥
用芡实10克煎水至芡实开花，泌去芡实，以优质白米加芡实水中慢火煲1小时，加盐调味即可食用，具有养胃健脾的功效。
淮山瘦肉汤
取淮山15克洗净、猪瘦肉50克切块、蜜枣半个一同放在沙锅中慢火煲，1小时后即可加盐调味食用，具养阴健脾之功效。
预防儿童营养不良 家长要这样做！
孩子出生之后，尽量用母乳进行喂养，母乳中含有大量婴儿生长所需要的营养，是任何其他乳品和人工食品所不能替代的最佳的婴儿食品。如果母乳不足，要在喂养母乳的基础上搭配其他配方奶。 要让孩子多运动，尤其是户外运动，阳光能够促进孩子营养的吸收，在运动中可消耗人体的热量，增强食欲，也能提升孩子的抵抗疾病的能力。
如果孩子偏食，就更应让他多运动，运动之后，胃口会大开，能够帮助改掉偏食的坏习惯。
规范孩子的生活，均衡营养、合理的调配孩子的饮食；定时食用；保证孩子充分的睡眠时间等等，都能有效的增强儿童的身体素质，改善儿童的营养不良。
按摩，父母可以用手心贴在孩子的小腹顺时针轻轻打圈按揉，每天按摩三次，每次3分钟即可，最好在手心发热的时候按揉，否则会让宝宝腹部受寒。这样能够促进孩子胃肠蠕动，增强消化系统功能，更好的消化所摄取的食物营养。
最后，专家提醒，如果孩子的食欲不好，可以给予孩子易消化和促进食欲的食品，在饭菜中可适当添加食醋，让宝宝开胃。日常的菜肴尽量款式多样，增加宝宝的食欲。
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