月经是育龄女性每月一次的特殊时期，除了会带来不少不适以外，其实还会让身体流失一定的能量和营养。因此，在月经期间和月经后，女性都应充分保养身体。要想补充经期流失的营养，女性朋友不妨试试以下这一道菜：芹菜青椒豆干炒肉。

芹菜很多女性都不喜欢吃，但其实它的营养成分十分丰富，其中由于含铁量较高，就有养血补虚的功效能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

再配合青椒、豆干和猪肉，荤素搭配，营养成分齐全，十分适合女性经期食用。

做法：

1.猪肉切丝腌制15分钟。豆干、青椒和芹菜切长条。

2.锅开火，热油，放豆干炒几分钟，直到带焦黄色，盛出。

3.青椒和芹菜分别爆炒一分钟后盛出。

4.放腌好的猪肉翻炒。炒到肉变黄就加入豆干、青椒和芹菜。倒香油、料酒和酱油，放盐和白胡椒粉调味，炒几分钟即可食用。

（责编：何诗雅 ）