相信大家都有自己喜欢吃的蔬菜，也有不少人特别喜欢吃甘蓝菜。的确，甘蓝菜口感好，还很脆，营养丰富，我们应该多吃些。下面我们就一起来了解下甘蓝菜的营养价值！
甘蓝菜是一道白搭菜，而且它本身也可以作为菜肴的主角儿被端上餐桌。除了美味之外，甘蓝菜的功效和营养价值也值得大家重视。由于甘蓝菜的营养丰富，它的食疗价值也是不小的。
多吃甘蓝菜能防治膀胱癌
膀胱癌是常见于中老年男性的一种泌尿系统肿瘤。通过近代的研究表明，多吃甘蓝菜，尤其是生吃甘蓝菜能够防治膀胱癌。具体表现在，每月吃三次以上的甘蓝菜，中老年男性患膀胱癌的几率会下降百分之四十左右。之所以甘蓝菜的功效里包含防治膀胱癌，这是因为甘蓝菜中富含异硫代氰酸盐，对于抗膀胱癌有着重要的作用。
预防膀胱癌可多吃哪些食物
1、蘑菇：因为蘑菇中有丰富的B族维生素以及有益人体健康的无机盐。专家也曾对蘑菇进行了一些抗癌试验，发现蘑菇可抑制人工诱发小鼠所患的癌症。所以，蘑菇在膀胱癌的饮食治疗中起到了一定的作用。
2、香菇：香菇含有高蛋白以及低脂肪，营养丰富，是具有抗癌作用的美食。香菇中含有多种氨基酸，含人体必需氨基酸中的7种。香菇内独特的葡萄糖苷酶，有助于提高人体的抗癌能力，是不错的膀胱癌的饮食，香菇中包含的香菇多糖，拥有很强的抗癌作用。
3、猴头菇：猴头菇是蘑菇类食物，也是是餐桌上的一道珍品。猴头菇内提包含的多肽以及多糖物质，可以起到抑制肿瘤的作用，有的药厂还将其制作成菇菌片，用于胃癌以及食管癌的辅助治疗。
4、银耳：银耳具有滋阴养胃、益气和血的作用。并且含有蛋白质、粗纤维以及多糖等，现代临床试验发现，银耳可以加强巨噬细胞的吞噬功能，促进B淋巴细胞以及免疫功能的T细胞的转化，增强抗癌的能力。银耳有助于提高免疫球蛋白含量，增强病人的体质以及具有抗病能力的是一种很好的膀胱癌的饮食。此外，银耳可防辐射，促进造血功能。
因为饮食不当诱发的疾病有很多，同时饮食不当还会引起多种并发症，可见饮食的重要性。对于膀胱癌病人而言，了解吃什么对膀胱癌患者有利是非常重要的。
