人们已经知道味觉超级敏感者患妇科癌症的风险较高，但是以前没有确定其与结肠癌的关系。近日，有新研究表明，基因赋予超级敏感味觉的人比那些味觉较迟钝的人更容易患结肠癌。
因为与味盲者相当柔和的“淡色世界”相比，味觉超级敏感者拥有异常大量的味蕾，给予他们一个“多彩的味觉世界”。这是指，对味觉超级敏感者来说，许多绿色蔬菜的苦味更强烈，因此他们吃的很少。
一、预防结肠癌多吃绿色蔬菜
因为绿色蔬菜吃得少而更易患癌，可见，绿色蔬菜对于防结肠癌的重要性。下面就给你推荐4种常见的绿色防癌蔬菜。
菠菜：菠菜里含有大量的铁，营养比较丰富，吃下去的话对身体很好，而且菠菜含有很多的叶绿素和维生素，能促进身体营养的吸收。吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物对人体细胞的破坏作用，使肠道肿瘤危险降低一半，从58%降至32%。
韭菜：韭菜籽、韭黄中含有的多元酸人参萜三醇，可有效抑制微粒体混合功能氧化酶的再生，从而阻断致癌活性物质的形成，具有较强的防癌、抗癌作用。
扁豆：扁豆有补脾除湿、消暑解毒等作用，本品可用于脾气虚弱、湿浊内阻的胃肠道肿瘤，可刺激体内淋巴细胞转化为杀瘤细胞，可刺激人体免疫系统增进消化吸收功能。
西兰花：西兰花富含维生素C、类胡萝卜素纤维、钙和叶酸，而且研究证实西兰花中的复合萝卜硫素和吲哚-3-甲醇是超级抗癌物质，可癌细胞的扩散和再生，可以有效预防乳腺癌发生。
卷心菜：卷心菜有补骨髓，利关节，壮筋骨，益脏器和清热痛等功效。目前已知其中所含的成分吲哚-3-乙醛及黄酮类化合物都可诱导肝脏中芸烃羟化酶活性提高54倍，使小肠黏膜此酶活性提高30倍，能降低胃癌、肠癌的发病机会。
二、当然，除了饮食预防外，还要注意做好其他预防措施，全面防备，彻底阻击肠癌。
1、避免长期进食高脂食物，多进富含纤维的食物，保持大便通畅。
2、积极防治癌前病变，对有肠息肉，尤其是肠息肉家族遗传性患者，须及早予以切除；大力防治出血吸虫病及血吸虫肉芽肿。
3、对有癌瘤遗传易感性和癌瘤家族史的人群应定期行癌前普查；近期有进行性消瘦及大便习惯改变者，也应及早行有关检查，以期尽早发现。
4、对早期肠癌手术后或放疗后患者，应定期复查，有条件者应长期坚持给予扶正抗癌中药巩固治疗，预防复发。
