我们经常说的黄酒送服，究竟是为什么呢？黄酒的功效与作用有什么，经常喝黄酒的好处又有什么？跟着我们一起来看看吧。
喝黄酒的好处
黄酒，性温，味甘苦辛，有毒，大热，气味芳香，入心肝肺胃经；能中能散，宣行药势，具有活血通络、散寒、祛风的作用，可治疗风寒祛痛、筋脉挛急、胸痹、心腹冷痛等。饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血、健身强体、延年益寿之功效。
黄酒还有药引的功效，药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，起“向导”的作用进行针对性治疗。它们不仅与汤剂配合，更广泛地和成药相配合在一起应用。另外，“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用。在一张处方中，需不需要药引子，由医生根据病情而定，一般不需要病家自己去配制。
黄酒怎么喝
第一、温饮
这是一种传统的黄酒饮用方法，这也是大多数人喝黄酒的选择。黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。
除了黄酒直接加热的方法之外，另一种就是将盛酒器直接放入热水中烫热，这样各获嘉雯，温度不能够太高，否则酒精就会被挥发掉，导致黄酒的醇香消失掉。最好将黄酒隔水加温到七十摄氏度左右，这样在冬天的时候饮用别有一番滋味。
专家告诉我们，黄酒解热的时候应该避免时间太长，这样酒精很容易被挥发掉，导致黄酒味道变淡或者是没有味道。最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉，例如甲醇、醛还有醚等等有机化合物就会挥发掉。同样一些脂类恶芳香类的物质也会随着的温度的上升而进行蒸腾，这样就会令黄酒的味道更加爱的甘香醇厚。
所以说，黄酒烫热了喝有利于身体健康。除了能够有效的祛寒、活血之外，对于一些手足麻木、风湿关节炎以及跌打损伤具有很好的疗效。
第二、冰镇黄酒
冰镇黄酒是近几年来非常流行的一种饮用方法，也别是在我国的香港还有日本地区，很多人都喜欢在喝黄酒的时候加入适量的冰块，然后在服用。
冰镇黄酒的方法非常的简单，一般只需要在超市所买来的黄酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后将温度控制在三摄氏度左右，这样过一段时间之后就可以直接尝到美味的冰镇黄酒了。除此之外，也可以在常温下，在黄酒之中加入冰块，搅拌之后服用，味道也是超级赞的。
在饮用冰镇黄酒之前，在杯子之中加入几块冰块，这样口感会更加的甘爽。另外，也可以根据个人口味的不同，在黄酒之中加入话梅、柠檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可乐，这样能够给黄酒带来不一样的感觉。
第三、佐餐黄酒
黄酒怎么喝除了上满的温饮或者冰镇这些直接服用的方法之外，黄酒还能够当作一种日常做饭的调味品，黄酒在我国的菜谱之中是一种非常常见的调味品，不同的菜搭配不同的酒，这样不仅能够领略到美酒的不同风味，同时也能够令菜的口感上更加的多元化。通常情况下，黄酒比较适合搭配一些蔬菜类或者海蜇皮这些冷盘；除此之外，也可以作为一种加饭酒，和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味；另外一种半甜型的黄酒则是比较适合和鸡鸭这种肉类混合，能完美的提升食材的味道。
黄酒多用糯米制成。黄酒在酿造过程中，注意保持了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。
药泡黄酒饮用的方法
一、黄酒泡黑豆黑豆含有丰富 的优质蛋白质、脂肪及碳水化合物，还 有较多的钙、磷、铁等矿物质，具有调 中下气、滋阴补肾、补血明目、利水消 肿、活血美肤等功效。取黑豆O.1公斤 炒熟，放入500毫升黄酒中，密封保存 1个月。滤渣取酒，每次喝50毫升，每 日喝1次。
二、黄酒泡杞子枸杞子中含枸 杞多糖，具有增强免疫力、抗衰老、抗 肿瘤、清除自由基、抗疲劳等功效。枸 杞含有枸杞色素，具有抑制肿瘤及预 防动脉粥样硬化等作用。1000毫升黄酒中放 100克枸杞子，密封保存1个月即可。每次喝50 毫升，每日喝1次。
三、黄酒泡阿胶阿胶有补血滋阴、润燥、 止血等功效，适用于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦 不眠、肺燥咳嗽等症。阿胶100克敲碎，用黄酒 200毫升浸泡3天。将阿胶连同黄酒一起放入 锅中，边加热边搅拌，直到阿胶全部烊化。加入 冰糖适量，边搅拌边熬至冰糖溶化。晾凉后放入 冰箱冷藏24小时，取出切片。早晚各吃一次，每 次10克。
四、黄酒泡山楂山楂有活血化瘀、行气止 痛、降低血压、降低血脂之效，适用于气滞血瘀 所致的胃脘疼痛、胸痛、冠心病、心绞痛、高血 压、高脂血症等。山楂250克洗净、切碎，放入 500毫升黄酒中，密封7天。每次喝50毫升，每 日喝1次。
以上是黄酒的好处和饮用方法，你记住了吗？
