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教你做宝宝营养面条辅食

家庭医生在线 2016/4/28 10:30:29

随着孩子逐渐长大,在日常饮食中就需要开始添加面条等主食了。孩子吃面条会有哪些好处呢?宝宝吃面条虽然有很多的好处,但是需要注意的是成人面条应该尽量避免给孩子吃,这是为什么呢?

宝宝吃面条的好处

宝宝食用面条,可以增强宝宝的免疫力。面条每百克含有8.30克的蛋白质,口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养。蛋白质能维持宝宝正常代谢,以及用于生成抗体,增强宝宝的免疫力。此外,对于处在生长发育关键期的宝宝来说,蛋白质更是重要的营养素。宝宝的生长发育比较快,充足的蛋白质是宝宝脑生长发育,骨骼等新组织形成的必需原料。

面条容易消化吸收,适合作为宝宝的辅食食材。4—6月的时候,宝宝的肠胃功能还没有发育完善,给宝宝食用的食物应该是以容易消化吸收为主。面条容易消化,适合作为宝宝的辅食食材。但是妈妈们要注意,不要挑选口感偏硬的面条给宝宝食用。

宝宝食用面条,能补充铜物质。有研究表明,缺铜会降低人体的免疫能力,使人体乏力,导致脑功能损伤,危及健康,尤其是宝宝,所以宝宝铜物质对身体发育有着很大的影响。面条中富含铜物质,可以作为宝宝补充铜物质的食材之一。

那么,宝宝究竟能不能吃成人面条呢?

宝宝不能吃成人面条的原因

面条是一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状的一种食品。给宝宝添加辅食,宝宝专用面条是妈妈的其中一个选择。不过,有的妈妈觉得,都是面条,大的人也可以,没必要宝宝专用。

在这里,专家提醒您,大人平时吃的面条中含碱比较多,而且多是高盐食物,小宝宝对于盐的需求小,高盐食物对小宝宝尚未发育完善的肠胃来说,可是一种伤害;此外,成人面条的质量与制作工艺层次不齐,营养成分也不全面,并不适合处在旺盛发育期的宝宝食用。选用宝宝专用的面条,里面含有满足宝宝生长需求的营养成分,而且制作工艺更为细致,宝宝吃起来也更容易消化吸收。因此选择本身营养足够丰富的婴儿面条是非常必要的。

下面还要给爸爸妈妈们推荐的是适合当做辅食的面条食谱,快来学两招吧。

面条的营养辅食

鲜虾炒挂面

营养提示:虾不仅口味鲜美,而且含有多种维生素、矿物质(钙、铁、碘等)和优质蛋白质(含量高达20%)。另外,虾中还有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的鲜味就越高。

材料:挂面,大虾,胡萝卜,青菜,色拉油适量。

做法:将挂面煮熟切短,加入炒熟的虾、胡萝卜、青菜碎末中,加入少量酱油调味即可。

凉拌鸡肉面

营养提示:鸡肉肉质细嫩,味道鲜美。鸡肉中的蛋白质含量比牛肉和猪肉多,此外鸡肉还含有钙、磷、铁以及丰富的维生素E、维生素B、尼克酸等物质。

材料:挂面20克,鸡肉末20克、胡萝卜泥、菠菜末各10克,半个鸡蛋打成汁。

做法:挂面切短用高汤100ML将其煮熟。把鸡肉末、胡萝卜泥、菠菜末一起放入高汤中,加入鸡蛋汁并搅匀,小火煮至鸡蛋熟为止,放凉即可食用。鲜虾和鸡肉中的蛋白质含量都非常高,而且肉质纤维较细、营养丰富易吸收,比较适合这一月龄的宝宝食用哦!

菠菜银鱼面

营养提示:银鱼可以提供优质的动物蛋白和不饱和脂肪酸,有助于宝宝大脑发育,菠菜含铁丰富,但草酸影响吸收,经过焯水后可以去除草酸,配合蛋白质更利于铁的吸收。

原料:龙须面,菠菜,鸡蛋黄,小银鱼。

做法:先将面条切成寸段,银鱼切成碎末,同时放入水中,中火煮沸后转小火,煮烂。将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。将菠菜末加入煮好的面里,稍煮2分钟。将鸡蛋黄打匀,加入沸腾的锅内,再煮2分钟即成。

给孩子吃面条要适量,避免对身体造成不必要的负担。

(责编:翟福娣 )

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