相信很多人都知道白果有微毒，如果多吃或者食用不当很容易会造成中毒的情况，对于尚处在成长发育阶段的宝宝来讲，其在饮食上的讲究和注意事项就更多，那么，宝宝能吃白果吗？
宝宝能吃白果吗？对于比较小的宝宝来说最好不要吃，因为白果中毒后果不堪设想，稍微大的小朋友也不宜多吃。
白果的果肉中含有白果酸和白果二酸，当食用过量时，它们不仅对人的皮肤、黏膜有强烈的刺激，而且对中枢神经系统有毒性作用，表现为先引起神经系统兴奋，随后出现神经系统抑制症状，如肌肉抽搐，循环和呼吸系统逐渐衰竭。
尤其是白果没有经过加热煮熟时，只要生吃上几颗，很快就会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛及四肢抽搐等症状，进一步发展则会转入昏迷状态，使心跳变微弱，甚至死于呼吸循环衰竭。儿生食白果5到10粒就会引起中毒。炒熟后的白果毒性虽降低，仍不能多食。
白果又名银杏，带有甜味，可以煮或炒食，有药用效果。生吃白果后可出现中毒现象，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。专家表示，白果不宜生吃和多吃，两岁以下儿童最好不吃。
虽然白果不能过多食用，但是，吃白果对人体的好处却是不容忽视的，常见的好处有：
1、能敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，主治哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓、高血压、冠心病等有特殊的疗效。
4、抑菌杀菌：白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。
作为一种美味食物，宝宝在吃白果的时候还要多注意以下事项：
白果做菜的味道十分美味，但在做菜之前有个去毒的过程。首先从市场上将银杏买回家后，用小锤子敲开，去硬壳，切记不要太用力，否则就会把里面的肉敲破了。等去壳完之后，白果外面还有一层皮，去掉皮就是白白嫩嫩的仁了。去皮方法就是将所有白果放在锅里加热。等水开了之后不断的用筷子搅，这样外面的皮就会全部自动脱落了。
白果不能生吃，熟的一天最多吃4～5颗，吃10～50颗就有中毒危险了。中毒后先有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振，随即开始烦躁不安、恐惧怪叫，逐渐四肢无力，甚至发生呼吸困难、肺水肿和昏迷。接触核仁和肉质外皮还可能引起皮炎。
吃的时候去除果仁中绿色的胚芽，避免接触果核。
一旦出现中毒症状，只要用白果壳30g煎水服就成了。