近年来，由于我国人民膳食结构的改变，如细粮多粗粮少，膳食纤维减少，高脂饮食等，和运动少、大量吸烟等生活习惯的改变，导致结直肠癌的发病率呈增加趋势。
热狗竟然成为直肠癌的帮凶
美国一个癌症课题研究组在最新发布的公告榜中指出一包热狗含有的有害物质堪比一盒香烟。这并不是危言耸听，而是一句非常适合的话。癌症课题研究组试图研究出加工肉食，特别是热狗，对人体健康的负面影响。这种危害不仅真实，并且影响深远。每天一根热狗将使你罹患直肠癌的概率升高21%。它对你健康的负面影响可并不亚于吸烟。
“每天一根热狗将会把你早早送入坟墓”，美国医师医药责任协会营养教育的导师Susan Levin如是说道，“进食像热狗这种加工过的肉食将会增加你罹患糖尿病，心脏病以及各种癌症的风险。”
根据癌症课题研究组的研究结果：一个饮食与健康的研究指出每多摄入10克经加工的红肉就会使罹患前列腺癌的几率增加10%。而一个在台湾的研究则指出摄入固体的烟熏肉类将增加孩子罹患白血病的风险。澳大利亚的一个研究则指出摄入加工过的肉食会导致女性罹患卵巢癌的几率增加。
如果你认为吃有机热狗能缓解问题，那你可就很失望了。诸如热狗之类的加工肉类中的硝酸盐和亚硝酸盐才是真正与各种癌症有关的因素。人们在加工肉类的过程中用硝酸盐和亚硝酸盐为肉类上色，而在吃热狗的时候，我们也早已习惯了它们的味道。它们亦用于杀菌以及防止肉毒中毒。传统的热狗使用的是一种叫硝酸钠的人工合成的添加剂，而天然或有机型的热狗则是用香芹粉或香芹汁来为产品防腐。
纽约《时代》杂志却指出，实际上这两者对健康的影响与硝酸盐对健康的影响无异。据纽约《时代》杂志报道：在今年早些时候在食物保护杂志上刊登的一篇研究指出半个天然热狗中所含的亚硝酸盐是一整条传统热狗中所含亚硝酸盐的十倍。而三分之一份天然熏猪肉中所含的亚硝酸盐竟相当于一整块传统熏肉中所含亚硝酸盐两倍那么多。你现在还依旧对热狗情有独钟吗？现在该重要考量一下热狗了吧！
预防直肠癌三步健康策略
第一步：调整饮食结构，合理健康饮食。
“通肠便，排肠毒”，很多人对这句话已经耳熟能详了。要做到这一点，我们应该多吃含纤维素高的食物，即多吃新鲜的蔬菜和水果；适当摄入脂肪和蛋白质，即肉蛋类；少吃或不吃腌制品。可适当喝些酸奶，摄入肠道有益菌，调节菌群失调，从而减少或避免肠道炎症的发生，进而降低炎症相关性直肠癌的发生率。如能配合适当的运动，效果更佳。
第二步：轻微不适，及时就医。
如果发现大便习惯改变，经常伴有腹泻或便秘，排便不畅，便中带血或黏液，腹胀、腹痛、下腹坠胀或不适感，原因不明的贫血或体重下降等不适症状时，应及时求医，切不可乱用药。因为这些是直肠癌早期可寻的蛛丝马迹，应给予足够重视，摒除得过且过的侥幸心理。
第三步：定期体检，早发现、早诊断、早治疗。
这一步是最重要的，也是最有成效的一步。大量数据表明，早发现、早诊断、早治疗可以大大降低直肠癌的危害，提高远期生存率。这就告诉我们，要有未雨绸缪，防患于未然的意识。我们要转变观念，定期体检，通过体检可以行之有效地早期发现、早期诊断和早期治疗直肠癌。体检的花销相较患病后的治疗费用显得微乎其微，但其收效却十分巨大。不仅可以免去根治性手术的巨大创伤，而且可以大大提高生存时间和生存质量，甚至可疑无异于正常人。
目前，肛肠内窥镜是发现直肠癌最有效的办法，其对可以病灶可疑取病理确诊，并同时对直肠息肉等癌前病变或部分早期直肠癌镜下烧除，从而可以免去大手术巨大的身体和精神创伤。建议每两年进行一次肛肠内窥镜检查，尤其是年龄超过50岁，或有直肠癌、直肠息肉家族史的人群。