市民小李是都市白领，最近公司正在争取一个项目，小李所在的科室已连续半个多月没有休假，“每天做不完的报表和预算，领导也是要求多多，弄得我们心情都不好。”小李说，她只要压力一大，情绪上就会反弹，不自觉的就想吃东西，“特别想吃甜食，其实吃的时候也没觉得多好吃，就是想吃，而且一吃就能吃不少。”
小李说，这一阵子下来，别的同事都是累瘦了，就她不瘦反胖，“但一点也不好受，好像没有饥饱感一样。”市民小王的经历与小李有些相似，但小王是在心情大好的时候，会特别喜欢吃东西，油腻的食物或是甜食都行，感觉心情越好吃的越多。
小李和小王都是在情绪、压力下产生进食的欲望，无论是情绪好时的进食，还是情绪坏时的进食，都属于情感性进食，这与人真饿的时候想吃东西是两码事，“这种进食受情绪、压力影响明显，常出现在非饭点时间，而且进食者常感觉不到饱了，这样的暴饮暴食属于发泄或是补偿性的吃东西。”
心理压力大需要补充维生素B
成人缺乏维生素B6时会感觉疲劳乏力、虚弱失眠等，儿童缺乏时则会提高神经兴奋性，出现尖声哭叫、肌肉痉挛；维生素B12缺乏时，老人和孩子易出现精神异常、抑郁、嗜睡等。而杂粮、麦麸、全麦面包等食品就含有丰富的B族维生素。
而关于食物促进心理健康的例子，也不独独是杂粮或是维生素B族。据了解，2001年“9·11”事件之后，美国的巧克力销售上升了30%。因为 恐怖的阴影难以从心头拂去，适度饮食可以帮助缓解心理压力，而最方便携取的食物莫过于巧克力了。除了方便外，巧克力原料中的可可豆含有可可多酚，它除了具 有很强的抗氧化功效外，还能帮助人们克服焦虑情绪、缓解压力。
多吃含维生素C的食物也有助于减压。因为维生素C可以帮助人体制造肾上腺皮质激素，从而增加抗压能力。
缓解心理压力还要做好6个工作
1、放慢一下工作速度。如果你被紧张的工作压得喘不过气来，最好立即把工作放一下，放慢一下，轻松休息一下，这样可能你会做得更好。
2、合理地安排作息时间。要严格执行自己制定的作息制度，使生活、学习、工作都能有规律地进行。
3、注意培养良好的心态。要不断加强心理修养，养成自己作心理分析的习惯。可以考虑与心理医生交朋友，以期经常得到他们的帮助。
4、保证充足的睡眠。不要冒犯自然规律，否则必遭自然法则的报复。
5、正确地评价自己。要永远保持一颗平常心，不要与自己过不去，把目标定得高不可攀。凡事需量力而行，随时调整目标未必是弱者的行为。
6、处理好事业与家庭的关系。家庭的和睦与事业的成功绝非水火不容，它们的关系是互动的，“家和万事兴”，“齐家”才能“平天下”。