根据最新的调查显示，我国食道癌每年约有25万新增病例，占全世界食道癌病例数的一半。食道癌早期症状表现为咽喉异物感，患者容易误当咽喉炎治疗，因此耽误最佳治疗时机。食道癌的最明显症状就是进行性吞咽困难，“一开始干饭吃不下，后来吃面条也困难，最后只能喝稀汤。”市民一旦出现该症状，应立即到医院检查。
不健康饮食、酗酒等都是诱发食道癌的危险因素。要想预防食道癌，就必须少吃腌制食物、改掉进食过快、喜食过辣过烫食物的习惯。
食管癌的发病原因有哪些
食管癌的病因目前仍不十分清楚。可能与水源、环境以及不良饮食习惯等因素有关。
1、进食过快，进食过热的茶、粥易损伤食管上皮组织，久之形成慢性炎症或溃疡，愈合后可形成食管瘢痕狭窄。长期食管炎易导致黏膜上皮细胞恶变而发展成食管癌。
2、腌制食品如咸鱼、咸肉、鱼露、虾酱等，在腌制过程中常有霉菌污染。霉菌在体内能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加，产生很强的致癌物质—亚硝酸胺类化合物。过量食用这类食物，会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变的几率升高。
食管癌的早期症状有哪些
1、 咽下食物有哽噎感或停滞感：即在咽下食物时，食管内像有气体阻挡一样。哽噎、停滞的感觉还与情绪波动有关，一般可自行消失，但隔数日或数月可再次出现。
2、 胸骨疼痛：咽下食物时胸骨后有轻微疼痛感，如烧灼、针刺或牵拉感，尤其是在咽下干燥、粗糙或有刺激性食物时有明显疼痛，但进食流质、温食时疼痛较轻，进食后疼痛减轻或消失。
3、 食管内异物感：吞咽时，食管内有不适感或异物感。
食管癌能治好吗？早期治疗治愈率五成以上
1、对于早、中期患者而言，手术是治疗的主要手段。传统手术创伤大，术后会在胸部、腹部、颈部留下伤疤。
2、早、中期食管癌患者采用全胸腔镜微创手术联合颈部小切口的微创方法，进行“食管癌切除及纵隔淋巴结清扫”。由于创伤较小，患者恢复快，术后1周左右即可出院。
3、早、中期食管癌的治疗效果较好，5年生存率可达40%-50%，关键在于选择正确的治疗方法。
预防食管癌的发生是控制食管癌的最根本措施，预防措施主要包括以下几个方面：
1、改变不良的生活饮食习惯：减少吸烟与喝酒；不要吃过烫的食物，少吃刺激性食物。
2、不吃发酵霉变的食物；做好食物的防霉去毒；减少亚硝酸盐的摄入；鼓励多吃蔬菜水果。3、在食管癌高发区，管好水源，防止水源污染，改良水质；推广微量元素肥料，纠正土壤缺乏硒、钼等元素的状况。
4、对于平时有食用酸菜、饮酒等习惯的人群，一旦出现食管癌的早期症状，应尽快进行相关检查，早期发现，早期诊断，早期治疗。