现在很多的人的生活规律不是特别的好，所以经常导致一些疾病的发生，现在越来越多的人都会患有食道癌这种疾病，食道癌这种疾病对人们的身体伤害是非常大的，接下来小编介绍一下食道癌的治疗方法和食道癌的预防措施有哪些。
食道癌治疗：
西医疗法的治疗原则，应强调早期发现、早期诊惭及早期治疗，其治疗原则是以手术为主的综合性治疗。主要治疗方法有手术、放疗、化疗、免疫及中医中药治疗。
咽胃吻合术：颈段食管癌放疗或以放疗为主的综合治疗，手术仅限于放疗失败者。上颈段食管癌行全喉全食管切除，下颈段食管癌行全食切除。
胸段食管癌：适用于Tis、1、2A、2B期、部分3期患者。
食管癌术式包括：①胸下段食管癌：部分食管切除，食管胃吻合术，清扫腹腔及胸腔纵隔淋巴结，吻合口位于主动脉弓上Sweet术式或胸顶Lewis Santy术式。②胸中、上段食管癌：食管次全切除，食管胃颈部吻合术，清扫腹腔及胸腔纵隔淋巴结。
食道癌预防措施：改变喜食霉变食物的习惯
目前已有充分证据说明食用霉变食物特别是酸菜、霉窝窝头和鱼露是食管癌发病的重要因素之一，因此应大力宣传这类食品对人体健康的危害，使群众少吃或不吃，同时鼓励种植蔬菜和水果，以增加鲜菜和水果的摄入，补充维生素C。
霉变的食物，一方面产生霉菌毒素或代谢产物，一方面促进亚硝胺的内合成，是导致食管癌的主要病因，多吃新鲜蔬菜或补充维生素C可阻断体内亚硝胺的合成，可使胃内亚硝胺含量降低，从而降低了胃内亚硝胺的暴露水平。另外林县的营养预防试验发现，补充核黄素和烟酸能降低食管癌的发病率15%。
食道癌的饮食注意事项：
1、专家介绍说，对于晚期食道癌患者的饮食调养，要注意的是当病人出现完全性梗阻现象的时侯，应当在此时对其采用静脉补液，或者胃造瘘手术等，以便能够给予患者高营养的食物来维持他们的生命。
2、对于仅靠着半流质或者流质食物来维持生命的食管癌病人来说，在进食的时侯，应当特别注意避免进食冷食，还有就是放置过久的食物。
3、食道癌的饮食禁忌有哪些？对于早期的食管癌病人来说，他们的饮食调养要注意在饮食上以利用胃肠道消化吸收的食物为主，尽可能多地给患者补充身体所需营养成分，使得他们的身体强壮起来。另外也要多吃新鲜的食物，补充蛋白质、维生素、脂肪等。