颈椎病表现为颈椎间盘退变本身及其继发性的一系列病理改变，如椎节失稳、松动；髓核突出或脱出；骨刺形成；韧带肥厚和继发的椎管狭窄等，刺激或压迫了邻近的神经根、脊髓、椎动脉及颈部交感神经等组织，引起一系列症状和体征。随着颈椎病患者人数的不断增多，越来越多的人们开始关注治疗颈椎病的方法，毕竟颈椎病只有通过治疗才能取得好的治疗效果。
饮食与颈椎病有什么关系？
随着对颈椎病的研究不断深入，饮食与颈椎病颈椎病的关系逐渐被越来越多的医生所重视。一些刺激性的食物可加重，甚至诱发颈椎病。
临床上发现颈椎病发作期咽痛明显而食用某些辛辣食品，则会加重咽痛；早期颈椎病患者，一般多属风寒入络，气滞血瘀，治法应是祛风通络，理气化瘀，此时如果多食用补益之品，如鹿角、牛鞭等，必然致邪留经络，使病情迁延难愈；更有脊髓型颈椎病便秘、小便失畅等脾肾亏虚者，不但应忌辛辣、大温大燥之品，也应忌生冷之冷饮等。
对不同颈椎病类型临床诊断标准
根据受累组织和结构的不同，颈椎病分为 ：颈型（又称软组织型）、神经根型、脊髓型、交感型、椎动脉型、其他型（目前主要指食道压迫型）。如果两种以上类型同时存在，称为“混合型”。
1、 颈型 ：具有典型的落枕史及上述颈项部症状体征 ；影像学检查可正常或仅有生理曲度改变或轻度椎间隙狭窄，少有骨赘形成。
2、神经根型 ：具有根性分布的症状（麻木、疼痛）和体征 ；椎间孔挤压试验或 / 和臂丛牵拉试验阳性 ；影像学所见与临床表现基本相符合 ；排除颈椎外病变（胸廓出口综合征、网球肘、腕管综合征、肘管综合征、肩周炎、肱二头肌长头腱鞘炎等）所致的疼痛。
3、脊髓型 ：出现颈脊髓损害的临床表治疗颈椎病的方法是什么呢？具体如下：
一、手术治疗：治疗颈椎病的方法一般是有颈前路手术和颈后路手术两种。
①颈前路手术：也就是指从脊柱的前方到达手术的部位。其手术指征为：椎间盘突出或者是椎体后缘骨刺，使脊髓单节段或是二节段受压而无椎管狭窄者，压迫一般主要是来自于脊髓前方。
②颈后路手术：也就是指从脊柱的后方到达手术的部位。其手术指征：多节段椎管狭窄以及压迫主要是来自于脊髓后方者。
二、运动疗法：一般是包括颈椎活动度训练以及其它肌力训练。
①颈椎活动度训练，一般是包括颈屈、伸、左右旋活动，这个治疗颈椎病的方法适宜单一动作逐步进行，避免饶颈、前伸后移活动。活动强度以及及频次等都是根据个人的具体情况定的，它的原则是活动后自觉轻松。
②运动疗法一般是适于病情稳定的慢性期，其方法、运动量的选择依个人具体情况而定，宜循序渐进，持之以恒。现 ；影像学显示颈椎退行性改变、颈椎管狭窄，并证实存在与临床表现相符合的颈脊髓压迫 ；除外进行性肌萎缩性脊髓侧索硬化症、脊髓肿瘤、脊髓损伤、继发性粘连性蛛网膜炎、多发性末梢神经炎等。
4、交感型 ：诊断较难，目前尚缺乏客观的诊断指标。出现交感神经功能紊乱的临床表现、影像学显示颈椎节段性不稳定。对部分症状不典型的患者，如果行星状神经节结封闭或颈椎高位硬膜外封闭后，症状有所减轻，则有助于诊断。