随着妊娠孕周的增加，由于体内激素变化和胎儿对营养物质需求变多，从母体获取葡萄糖增加；同时孕期母体肾脏对糖的吸收不能相应增加，导致孕妇清除葡萄糖能力较非孕期增强。
也就是说，用来抵消升高的血糖，胰岛素需求量必须相应增加。对于胰岛素分泌受限的孕妇，妊娠期不能代偿这一生理变化而使血糖升高，使潜在的糖尿病“显性化”或发生妊娠期糖尿病。
妊娠期糖尿病对母儿的影响及影响程度取决于糖尿病病情及血糖控制水平。病情较重或血糖控制不良者，对母儿影响极大，母儿近、远期并发症仍较高。
包括巨大儿、羊水过多、胎肺成熟迟缓、易感染、血管病变、妊娠期高血压等。
不要单纯认为巨大儿等于“大胖小子”或“胖闺女”而已，往近了说新生儿易出现低血糖、黄疸、窒息，其远期影响包括肥胖、糖尿病、高血压、冠心病风险显著增高。
妊娠糖尿病的日常饮食要点
少食或禁食以下食物：糖分含量较高的水果如西瓜、葡萄、荔枝；甜食包括巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等；高淀粉食物如土豆、山芋。另外坚果、奶油也应尽量避免。
那米饭和面食可以吃吗？带汤水的食物升血糖效果极快，所以宁可吃馒头、苏打饼干，也不要吃粥、藕粉、面条等。
肯定会有妈妈跳出来问：那我可以吃什么呢？其实只要避开上面提到的那些，每日三大餐三小餐，少吃主食，多吃粗粮，蔬菜，水果用黄瓜、西红柿代替，多运动，将血糖控制在适当范围即可。
根据国际医学标准，餐前血糖控制在5.3mmol/l以下，餐后2小时控制在6.7mmol/l以下最佳。当然也不要过度控制而发生低血糖哦！若是饮食加运动仍不能将血糖控制在正常范围，胰岛素注射也是安全的～
六种食物能降低妊娠糖尿病风险
谷类：全谷类，如小麦，糙米，燕麦，玉米面，大麦或其他谷物含有维生素，矿物质和纤维，可以帮助您觉得饱更长的时间。
蔬菜：选择各种蔬菜，包括深绿色，红色，和橙色的蔬菜，豆类和含淀粉的蔬菜。
水果：水果可能是新鲜的，罐装，冷冻或干燥，可能是整体，切，或者泥。由于皮肤和含纤维的肉已被删除您可能要适量喝果汁。
奶制品：奶制品和牛奶制成的食品都是含钙量高。一些消息来源推荐无糖或低脂肪奶制品，但是研究表明，谁消耗全脂乳制品的妇女增加了生育能力。
蛋白质：蛋白质去瘦。选择低脂肪或瘦肉和家禽，并通过选择更多的鱼，坚果，豌豆和蚕豆改变你的日常蛋白质。
油没有一个有特色的，但吃正确类型的脂肪，如那些富含脂肪的鱼，坚果，鳄梨，橄榄油，可以减少你患妊娠糖尿病的风险。