老年人的便秘现象是很常见的，然而便秘的老年人的健康甚至是生命都会有很大的潜在危害。如果你的家里有常常便秘的老人就一定要继续来往下看看老人便秘的危害以及饮食料理方案，了解吃什么可以有效帮老人通便。
老人便秘的危害
多内痔出血：这是一种急性血栓性外痔常见的并发症，出血量多少不定。
疝：腹股沟疝，腹壁切口疝和脐疝。
心脏衰竭：心肺功能不全者，因为便秘可诱发或加重心力衰竭。
咯血：肺结核，支气管扩张导致咯血患者，紧张的胸腔，腹腔压力突然升高，血管壁破裂，造成大咯血。
心脑血管疾病：高血压或心脏病，严重的便秘，常因排便，腹压增加，用力过度，精神紧张等因素，诱发或加重冠状动脉供血不足，血压暂时升高或突发脑出血，心肌梗死。
老年人便秘吃什么
多食含植物纤维的食品，如青菜、水果、粗粮、豆制品等，必要时可加些琼脂，利用其吸水性，使肠的内容物膨胀而增量，从而促进肠蠕动，利于排便。
纠正不良饮食习惯，多用含维生素B的食品，如粗粮、豆类，必要时可补充片剂维生素B1。因为如果体内维生素B1不足，可影响神经传导，减缓胃肠蠕动，不利于食物的消化吸收和排泄。
多用产气食品：如生葱、洋葱、生黄瓜、生苤蓝、生萝卜等，利用它们在肠道内的发酵作用，产生鼓肠，以增加肠蠕动，利于排便。
多饮水及饮料，每日清晨空腹喝水200-500毫升，特别是温凉的淡盐水，效果更佳。
补充水溶性膳食纤维如80水苏糖，迅速增值肠道双歧杆菌等有益菌，抑制腐败菌等有害菌，平衡肠道菌群，从而有效改善肠道环境，彻底避免便秘发生。
老年人便秘的食疗方
香菇做汤：将干香菇放入热水中浸泡20～30分钟，洗净后剁碎，可加入汤中食用。1盎司(约合28克)香菇含3克膳食纤维。另外，香菇多糖(香菇中的一种营养成分)还具有抗癌功效。
常喝南瓜粥：1/3杯南瓜、1杯燕麦片、1～2茶匙红糖，根据个人喜好加调味料。南瓜含2.5克纤维素并含有大量有助提高免疫力的维生素A。
老年人便秘，要多吃以上食物哦。