春季是一个肠胃病多发的季节，为什么呢？中医认为，春季属“木”， “木”相对应于人体则属“肝”。肝在五行中，与脾土是相生相克的关系。春季的“木”应欣欣向荣，人体的肝气应舒畅条达。如肝气不舒，郁而不达，气机不畅，则不通则“痛”，可发生胃痛诸症；肝胃不和，可发生反酸、烧心；肝气横逆克于脾土，导致脾气虚弱，易发生脾虚不能统摄血液的“胃出血”病。用现代医院的角度来看的话是因为春季气温变化不定，春季一到各种细菌、微生物也随之活跃，如饮食起居不当，就更加容易导致胃肠疾病的发生。该如何预防肠胃病的发生呢？与此同时该怎样养生呢？让小编来为大家介绍。
由于春季风、寒、湿气容易侵袭人体，一方面刺激人体胃酸分泌过多，另一方面刺激人体肠胃道反射性痉挛收缩。人体在低温外环境强刺激下，免疫机能也随之降低，无形中为一些肠道细菌打开了入侵缺口。
专家建议，在春季，科学有效地防治胃病，主要从三方面入手：
第一，按时进餐，使胃酸分泌进入正常的生命状态；
第二，避免过多食用强刺激性食物，如羊肉、狗肉，特别是野生动物，还有油炸食品、辣椒、浓咖啡、浓茶、烈酒等，这些食物容易损伤胃黏膜。
第三，切忌暴饮暴食，特别是不要睡前进食，因饱食入睡可刺激胃酸分泌过多而诱发或加重胃病。
春季养生打响保“胃”战 不妨多喝2款靓汤
1、红参石斛竹丝鸡
红参能大补元气、补脾益肺、生津安神。石斛味甘性平，养胃阴、生津液、滋肾阴、润肺补脾除虚热。鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。
对于气阴两虚之人而见神疲乏力、虚劳烦热、口干舌燥、失眠多梦、崩中带下等症的患者，是很好的调理汤。
材料：红参3克、石斛3克、竹丝鸡150克、姜片适量。
做法：将竹丝鸡去毛洗净切块，再与洗净的药材放进炖盅内，加清水300毫升，武火隔水炖2小时即可。
2、扁豆苡米炖鸡脚
扁豆味甘性温，补脾而不腻，性温而不燥；苡米味甘淡、性平；而强筋骨之效以鸡脚为最，还可以养颜美容。所以这个汤对脾虚湿重所致之胃肠炎有特别好的疗效。
材料：鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。
做法：将鸡脚去衣洗净飞水，再与洗净的药材一起放进炖盅内，加清水300毫升，隔水炖2小时调味后服用。
