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4类蔬菜可在冬春之际养护心脏

家庭医生在线 2016/2/27 8:52:21

现在正值冬春之际的季节更替时节,这段时间气温和气候变化无常,这对身体虚弱或是有心脑血管疾病的人而言无疑造成了很大的挑战。对这些人而言,除了要按照医嘱服药以外,饮食也要格外注意。推荐下面四类护心菜,不妨多吃哦~

1、海藻类

海藻类食物包括发菜、紫菜、海带、海白菜、裙带菜等,含矿物质最多为钙、铁、钠、镁、磷、碘等。其中含有的海藻氨酸,具有降压作用,含有的可溶性海藻纤维具有降脂功效。褐藻多酚(PTs)的抗氧化活性则能防止脂类过氧化,在血管中沉积。

2、菌菇类

如木耳、香菇等。菌类中富含人体所需的18种氨基酸,其中黑木耳中含大量维生素K,能够防止血栓形成,从而预防心血管疾病事件。香菇含纤维素、钾和维生素C以及硒。其中钾有助于维持血压,降低高血压风险,纤维素降低血脂,维C以及硒具有抗氧化作用,防止脂质过氧化。

3、芹菜和香菜

这两种蔬菜虽然味道让不少人无法接受,但却好处多多,它们都具有降低血压、镇静安神的作用,尤其对冠心病伴高血压病人更为合适。

4、姜葱蒜类香料

它们含有挥发性的油类,具有抗氧化、抗菌、抗炎等作用,可以防止慢性炎症对血管内皮的损伤,防止脂质过氧化,可在一定程度上延缓动脉粥样硬化。

(责编:何诗雅 )

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相关问答
Q:早春如何养生

您好,按照中医来说,春生,夏长,秋收,冬藏,因此说在春天的时候,需要到外界里面多活动,因为在春天是各类生长当然也包括各种疾病,需要多穿衣服,适当的清淡饮食,多吃一些蔬菜水果。

Q:春季养生需要注意些什么?

春天,气候渐渐转暖,人的饮食应由厚味转淡,少吃辛辣食物。早春时节气候仍很寒冷,寒冷刺激甲状腺,可引起功能亢进,消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。另一方面,人体为了御寒也需要消耗热量来稳定基础体温。所以,早春期间的饮食构成应以高热量为主。除谷类制品外,还可选用糯米制品、黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物,以便及时补充能量供给。寒冷还可以加速体内蛋白质的分解,导致抵抗力降低而致病,所以,早春期间还需补充优质蛋白质,如鸡蛋、虾、鱼肉、牛肉、鸡肉、兔肉等。因为这些食物中富含丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增加人体耐寒的功能。  春天是由寒转暖的季节,气温变化较大,加上细菌,特别是病菌开始繁殖,活力增强,容易侵袭人体而致病。所以,春天还有摄取足够的维生素和矿物质。如富含维生素C的小白菜、雪里蕻、柿子椒、番茄等深绿色蔬菜,以及柑桔、柠檬等水果。因为维生素C具有抗病毒功能。加拿大科学家还发现,葡萄酒具有抗病毒的功用。同时春天里还应摄取富含维生素A的胡萝卜等黄绿色蔬菜,因为维生素A具有保护和增强呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能。从而能够抵抗各种致病因素的侵袭。此外,还应摄取富含维生素E的青色卷心菜、花菜、芝麻等,维生素E具有提高人体免疫力的功能和增强抗病力的作用。  国外一些专家认为,春季饮食应清淡,可加食食用菌,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等作为菜肴。黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。食用菌是春天里的天然保健营养品。  祖国医学认为,春天养生当需补,也就是人们可根据自己的体质状况,进行灵活的营养和饮食调理。一般而言,根据春天里人体阳气生发的特点,可选择平补和清补饮食。如选用温性食物进补,往往会出现助阳出火的弊病。平补的饮食适合于正常人和病弱的人,如荞麦、米仁等谷物;豆浆、绿豆等豆类;苹果等水果;还有芝麻、核桃等。长期食用,一般无不良影响,就是阴虚、气虚、阳虚、血虚的人也可食用。清补的饮食是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食,如梨、莲藕、荠菜、百合等。阴虚内热者进补这些饮食可以消火,改善怕热的感觉,可帮助改善体质。病中和病后恢复的人应以清凉素净、味鲜可口、容易消化的食物为主,帮助胃口恢复。因此可选大米粥、米仁粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥、海蜇、肉松、腐乳等食物,切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙等食物,一面阻塞肠胃,损伤胃功能。

Q:什么食物、食品或食药材最养生?

这种情况相当于吃什么最有益于身体健康?有几点需要注意的第一均衡营养饮食,吃对不论是蛋白或是蛋白质或是脂肪等七大微量元素都要吃对食物的种类。下图是血糖高或是糖尿病人可供选择的一些食物种类。第二,不管哪些食物少了不行,得多不行量要控制,其实没有油炸食品一说的,常见的油炸食品它也能给予糖提供能量,仅仅量必须掌握。

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