在门诊中可以发现，患食道癌的病人以男性为多。
从国内外资料看，总的情况确实是食道癌男性患者多。但这不是一成不变的。随着地区的不同，患食道癌的男女比例也不一样。一般说来，高发区男女差别小些，而低发区则差别大些。如我国华北一带高发区男女患病率之比为1：6：1。而新疆维吾尔族低发区人群男女之比为5：l。国外如南非及乌干达的一些高发区，男女发病率大致相同，而匈牙利的低发区其比值达15：1。还有少数地区，如我国广东梅县及伊朗北部女性食道癌死亡率反高于男性。
有这七个信号小心食道癌
1。吞咽食物时有梗噎感
在此病的早期阶段，由于病变常表现为局部小范围食管粘膜充血、肿胀、糜烂、表浅层溃疡和小斑块病变，当食物通过时，就会出现吞咽不适或吞咽不顺的感觉。如病情再进一步发展，就会出现梗噎感，多半是因为吞服类似烙饼、干模或其他不易彻底嚼碎的食物时才能发现。
2。食管内有异物感
病人自觉某一次因为吃了粗糙的食物而将食管擦伤，或者疑为误将异物吞下而存留在食管内，有类似如米粒或者蔬菜碎片贴附在食管上，吞咽不下，即无疼痛也与进食无关，即使不作吞咽动作，也仍有异物存在的感觉。异物感的部位多与食道癌的病变位置相吻合。
3。食物通过缓慢并有停留感
常有食管口变小，食物下咽困难并有停留的自我感觉。这些症状只出现在下咽食物时，进食之后即行消失，且与食物的性质没有关系，甚至在饮水时也有相同的感觉。
4。咽喉部有干燥感和紧迫感
常感到下咽食物不顺利，并有轻微疼痛，有点儿干燥、发紧的感觉。特别是在吞咽干燥或粗糙食物时这种干燥、发紧的感觉更为明显。另外，此种早期症状的发生与情绪波动有关。
5。胸骨后有闷胀不适感
专家介绍说，只能隐约地感到胸部不适，既不能指出不适的部位，也难以叙述不舒服的具体情况。
6。胸骨后疼痛
这种表现在早期食道癌病人中比较多见。常在咽下食物时胸骨后有轻微疼痛，并能感觉得到疼痛的部位。疼痛的性质可为烧灼样痛、针刺样痛、牵拉摩擦样痛。
疼痛的轻重与食物的性质有关，吞咽粗糙、热食或有刺激性的食物时，疼痛比较重；吞服流质、温热的食物时，疼痛比较轻。咽食物时疼痛，进食后又有所减轻甚至消失。这种症状大多可用药物治疗，暂时获得缓解，但数日或数月后病情又会复发，且反复出现，存在较长时间。
7。剑突下疼痛
自感剑突下为烧灼样刺痛，轻重不等，多出现在下咽食物时，食后减轻或消失。也有的为持续性隐痛，与进食关系不大。
男性如何健康饮食预防食道癌
1、在天天的饮食中植物性食品，如蔬菜、生果、谷类和豆类应占2/3以上。多吃蔬菜、生果。绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类生果有很强的防癌浸染。
2、大量摄入蔬菜、维生素（维生素A、B、C、E）和叶酸可以使癌症伤害性低落。改变不良饮食风俗，不吃发霉的粮食及其成品。
3、花生、大豆、米、面粉、植物油等发霉后，可发生黄曲霉素，是一种凶猛的致癌物质。
4、少吃熏制或腌制的食品，如熏肉、咸肉、咸鱼、酸菜、咸菜等，这些食品中含有一种也许导致胃癌和食道癌的化学物质。
5、少吃油炸食物。进食切忌"热、快、粗、硬"。
6、改变不良糊口方法，不抽烟、不酗酒。
7、僵持体育熬炼。平常多留意增强身材熬炼，假如事变时很少勾当或仅有轻度勾当，天天应有约1小时的快走或相同的行为量。保持健康心态，糊口要有纪律，纪律的糊口可使机体处于正常的事变状态。
8、要情感乐观，消除精力上的求助，，假如精力上高度求助，情绪上过于懦弱，情感轻易颠簸等，城市引起食不甘味、身材免疫成果降落等。
