吃蔬菜健康营养好处多多这个相信很多人都知道，但对于蔬菜，很多人都说不上喜爱，甚至是讨厌。吃饭的时候就算明知吃菜好都还是会绕过蔬菜把筷子朝向其他看起来更加美味的餐点来享用。下面小编就教大家几个妙招，让吃蔬菜变得美味又健康。

1.加入香料

不少蔬菜如果只是简单的水煮或许会比较单调无味，加点香料翻炒能带来更好的口感。

2.选择适当的部位

像芹菜的叶子、香菇蒂头都是富含香气的一部份，丢弃会影响菜肴的风味。但如果对这些味道不感冒，去掉则可以让蔬菜更易入口。

3.制作蔬菜面条

绿色的蔬菜面条既可保留营养素，颜色和口感又比较新鲜，不妨试试做给不爱吃蔬菜的人，比如说小朋友。

4.做成饮品

把蔬菜混合其他材料做成浓汤或饮品也是个不错的选择，能够增添美味，让蔬菜变出花样来。

5.制作点心

蔬菜也可以制作各种点心，如pizza就是一个值得尝试的形式，还可制作饺子、甜点……更多的搭配等你尝试。

（责编：何诗雅 ）