在一定程度上来说，肠癌是我们“吃”出来的。要想预防肠癌，我们也可以通过饮食的方式来解决。
那么，哪些食物是肠癌的克星呢？
土豆算得上是生活中物美价廉的肠癌克星，因为土豆中含有丰富的淀粉和B族维生素。上文说到，淀粉和B族维生素对肠道健康有诸多的益处，常吃土豆可以帮助我们预防和治疗肠道方面的疾病。
中医认为土豆性平味甘，可以入脾经和胃经，具有健胃消脾、益气调中和通利大便的作用。很多人平时饮食没有规律，经常会出现消化不良、脾胃虚弱、大便不畅等症状，这个时候不妨多吃点土豆。
土豆中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以促进肠胃的蠕动和消化，对消化不良有很明显的治疗效果。因此，胃病和心脏病的患者平时可以多吃土豆，土豆算得上是一味廉价的“良药”和优质的保健品。
常吃土豆的好处还远远不止这些，土豆中含有丰富的抗氧化物质，经常食用还可以起到养颜抗衰老的作用。另外，每100克的土豆中钾元素的含量高达300毫克，如果每周能吃五六个土豆的话，就可以大大降低中风的发病率。另外，土豆中含有的抗菌成分可以帮助我们预防胃溃疡，它不仅具有抗菌功效，同时也不会产生抗药性。
五款肠癌饮食推荐
1、菱粥：
带壳菱角20个，蜂蜜1匙，糯米适量。将菱角洗净捣碎，放瓦罐内加水先煮成半糊状。再放入适量糯米煮粥，粥熟时加蜂蜜调味服食。经常服食，具有益胃润肠作用。
2、藕汁郁李仁蛋：
郁李仁8克，鸡蛋1只，藕汁适量。将郁李仁与藕汁调匀，装入鸡蛋内，湿纸封口，蒸熟即可。每日2次，每次1剂，具有活血止血，凉血，大便有出血者可选用。
3、瞿麦根汤：
鲜瞿麦根60克或干根30克。先用米泔水洗净，加水适量煎成汤。每日1剂，具有清热利湿作用。
4、茯苓蛋壳散：
茯苓30克，鸡蛋壳9克。将茯苓和鸡蛋壳熔干研成末即成。每日2次，每次1剂，用开水送下，此药膳具有蔬肝理气，腹痛、腹胀明显者可选用，另外还可选用莱服粥。
5、桑椹猪肉汤：
桑椹50克，大枣10枚，猪瘦肉适量。桑椹加大枣，猪肉和盐适量一起熬汤至熟。经常服食，具有补中益气，下腹坠胀者可用此方。