对于现在的女性来说，她们对于自己的身材要求十分的苛刻，为了自己变的苗条，很多女性都对自己十分的“残忍”，不是节食减肥、就是高运动减肥，或者是手术吸脂减肥，这样虽然有效果但是在减肥的同时却也把健康减掉了，所以想要减肥就要选择健康的方式，药膳是减肥的最佳选择，下面的药膳减肥方供您选择。
一.荷叶莲藕炒豆芽
推荐理由：莲子具有养肾补脾，养心养神功效；荷叶升发清阳；绿豆芽清热解毒。因此常吃此菜菜可健脾利湿、轻身消肿。
原料：荷叶200克，水莲子50克，绿豆芽150克，莲藕100克，花生油适量，食盐、味精、水淀粉各少许。
制法：
（1）取莲子、荷叶加清水适量，文火煎汤后暂置一旁备用。
（2）将鲜藕切成细丝，用素油煸炒至七成熟。
（3）加入熟透的莲子和洗净的绿豆芽。
（4）将先煎出的汤烧上，加适量的食盐、味精、用水淀粉勾芡，盛出装盘即可食用。
二.蟹肉烧冬瓜
推荐理由：冬瓜热量低，能去除身体中多余的脂肪和水分，是最佳消脂瓜类。与蟹肉同用，具有减肥健美之效，适用于肾脏病、心脏病、糖尿病和肥胖症患者。
原料：蟹肉45克，冬瓜200克，油、盐、黄酒、白糖、姜、葱、水淀粉各适量。
制法：
（1）将蟹肉放入碗内加少许汤，放上葱、姜片，上蒸笼蒸20分钟。
（2）冬瓜切3分厚的片，用沸水烫一下捞出备用，起油锅倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉，倒上蒸蟹时碗里的汤。
（3）最后加盐、白糖、黄酒调好味，煮5分钟，用水淀粉勾芡，即可食用。
三.蛤蜊人参汤
推荐理由：喝此汤可以做很好的油脂排泄，帮助体内气血循环变好，油脂跟脂肪就会顺利的经由新陈代谢排解。
原料：鸡胸骨1副、蛤蜊10两、竹笋切块1斤、人参须25公克竹
制法：
（1）先将鸡骨烫过之后，将血水及浮油捞干净。
（2）将人参须、竹笋、鸡骨一起放入锅中，炖到水开为止。
（3）最后放入蛤蜊、蛤蜊开口即可。
四.豆汁茄子
推荐理由：豆汁茄子含有山楂，能够消食化积，茄子具有抑制脂肪吸收的好处，黄豆能够健脾宽中、利水除湿，加上含有膳食纤维，有利于减重者。
原料：茄子2个、黄豆60克、山楂10克、枸杞10克、香菜2棵、青葱1根、花椒5粒、酱油少量、盐少许。
制法：
（1）先把黄豆洗净后泡水四个钟头备用，茄子洗净后连皮切成大块备用，香菜洗净后切成碎末状备用。
（2）青葱洗净后切成丝状备用，在锅中放入山楂，然后加一碗水，煎取药汁备用，黄豆、花椒放到锅中，加适量清水烧至八成熟。
（3）再把花椒拣出，放进茄子、药汁，烧开后转成小火，等到茄子变软后放入酱油、盐，烧至软透后放入枸杞、香菜、葱丝即成。
