美国皮肤科学会指出，目前全美有约8000万人受到脱发的困扰。虽然每天脱发20—50根是正常情况，但如果超过100根则会出现早秃症状。
导致脱发的原因，除了遗传，还有以下几种情况：
1、过量使用劣质染发剂等造型用品。劣质的染发剂等造型产品中含有大量化学物质，长期使用会导致发质变脆弱，带来脱发。不过这种伤害是可以逆转的，只要认真护理头发便可改善。
2、发型太紧：近来，又开始流行辫子扎得很紧的发型。但是发型梳得太紧会伤害发根，导致头发断裂或脱落。由于这种原因导致的脱发主要发生在太阳穴附近，以及头的两侧。
3、更年期：很多研究发现，掉发是绝经期的普遍症状。这主要是因为这一时期的女性激素分泌不平衡，情绪波动大，压力大。要想避免这一情况，最重要的是维持好激素平衡。
4、免疫系统疾病：免疫系统疾病，如白癜风，红斑性狼疮等会导致斑秃，也就是头皮上出现斑片状脱发。这种情况在男女老少中都会出现。
5、体重急剧减少：减肥过快，也会导致脱发。不过这种脱发一般都能自我修复，因此不必惊慌。但如果这种体重减少是因为厌食症等饮食紊乱情况引起的，则需要引起警惕，因为饮食紊乱，会让身体无法获得必需的营养和维生素，无法保持头发健康。
6、甲状腺疾病：甲状腺功能异常也是脱发的常见原因。无论是甲亢还是甲减都会导致大量脱发。出现这种情况必须先治病。
有效防脱发的四类食物
1、含铜、铁微量元素的食物
微量元素中的铜、铁等在养发上有举足轻重的作用。缺乏铜、铁会导致头发颜色变淡、变黄。
★冠军食物：坚果、豆类、动物肝脏、蔬菜。
2、含维生素A的食物
头发脱落和头皮屑是维生素A缺乏的常见症状。胡萝卜、菠菜、莴笋叶等蔬菜中含有较多的维生素A，而动物肝脏、鱼类、虾以及蛋类食品中也含有较丰富的维生素A。
★冠军食物：绿色蔬菜、动物肝脏
3、含维生素B与C的食物
维生素b可以促进头皮新陈代谢，它一般存在于新鲜蔬果、全谷类食物中;皮脂腺分泌油脂能力的正常进行有赖于维生素c的足量摄入，同时维生素c可以活化微血管壁，使发根能够顺利吸收血液中的营养。
★冠军食物：菠菜、水果
4、含蛋白质的食物
每天摄取的蛋白质，是头发的助长剂。优良的蛋白质有鱼类、肉类、蛋类、豆制品、牛奶等。这些富含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收，可形成各种氨基酸，进入血液后，由头发根部的毛乳头吸收，并合成角蛋白，再经角质化后，就是我们的头发。这个过程充分说明，蛋白质是秀发的基础。
★冠军食物：肉、鱼、蛋