南京20岁女孩小张为了拥有好身材，最近半年一直通过节食减肥。1个月前，她反复发热、头痛。后来，突然浑身抽搐。医生诊断其患上了重症脑膜炎，损伤了智力。其智力仅相当于六七岁的孩子，已不可逆转。其实减肥不是儿戏，虽然现在大众的眼光是“以瘦为美”，但是减肥也要适度，任何轻率或不科学之举，都有可能给身体带来危害。
减肥可能造成的伤害：
低热量食谱——猝死
减少进餐、限制热量摄入是一种常见的减肥方法，只要坚持，能收到良好的效果。但要适度，每天摄取的总热量不得低于600卡，美国加利福尼亚大学格林韦博士的研究表明，每天的食谱所提供的热量若低于600卡可危及心脏，轻者发生心率改变，重者可出现与饿死者相同的心脏病变，有导致突然死亡的危险，医学上称为猝死。
严格素食——脱发
日本专家的统计显示，与“减肥热”相伴而来的是脱发者不断增多，其中20%—30%为20—30岁的青年女性。症结在于头发的主要成分是一种称为鱼朊的蛋白质，其中锌、铁、铜等微量元素不少，而吃素减肥的人只吃蔬菜、水果与面粉等，蛋白质及微量元素摄入不足，致使头发因严重营养不良而脱落。
减肥过快——胆结石
欧美等国医生近年来相继报告，追求快速减肥的人在起初2—4个月内，约有四分之一的人患上胆结石，其中手术减肥的发病率还要高。快速减肥为什么会产生这样的后果呢?可能是因为当热量供应急剧减少，沉淀于组织中的脂肪加速消耗时胆固醇随之移动，在胆汁中的含量激增，胆汁因而变得黏稠，析出结晶而沉淀下来。同时，控制饮食后胆汁分泌减少、胆囊收缩变弱，不能及时排空，也促成了结石的形成。如果放慢减肥速度，按每星期减重不超过500克的原则安排一日3餐，则可防止胆结石的发病。
减肥过多——记忆减退
德国杜塞尔营养院古斯塔夫·克兰霍弗博士提醒减肥者：体内的剩余脂肪能刺激大脑、加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。体重超出20%—35%的人最聪明，而节食减肥的女性记忆力损失最大。故为保护你的大脑功能，减肥之举当慎之又慎。
如果真要减肥也要选择对的方法。下面，给你推荐几个饮食减肥小秘诀，不节食让你轻松瘦下来。
1、少吃多餐
少吃一餐两餐并不利于减肥，少吃多餐才是健康减肥之道。每3小时进食1次，每天可以吃5顿，在不改变总热量的同时，缩短用餐时间有助瘦身。因为这样能帮助你保持体内血糖的稳定，对减少饥饿感有非常大的帮助。
减肥的人不妨尝试制定一张进食时间表，例如：早上7点吃早餐;10点吃点心加餐;13点吃午餐;16点吃点心加餐;19点吃晚餐。这样每3小时吃1次东西的饮食方式，还能有效避免因为饥饿而暴饮暴食。
2、睡前4小时不要吃东西
睡觉时身体消耗的热量是非常低的，所以，如果你睡前吃了很多的食物，那么消耗不了的热量就会转化为脂肪，长期如此的话，肥胖也是可想而知的事情了。为了避免在临睡前出现无意识的大吃大喝，吃完晚饭应立即刷牙，并收拾起随处可见的零食，这样能有效避免你晚间进食过多。
3、早餐前喝一杯水
夜晚人在睡觉的时候从皮肤、呼吸、尿中消耗了大量的水分，早上身体就会处于生理性缺水的状态。因此，晨起需要喝一杯水来补充代谢所消耗的水分。另外，在补充水分的同时还能刺激肠胃的蠕动，防止便秘。
4、多吃豆类食物
豆类食物含丰富纤维，能吸收体内水分，还能分解脂肪及抑制脂肪积聚。另外，豆类食物有极佳的利尿排汗功效，并能帮助身体蒸发热量，有助消耗部分脂肪。更值得一提的是，豆类食物的热量主要来源于碳水化合物与优质大豆蛋白，卡路里较低，是非常健康的减肥食品。
5、切不可戒餐，餐前清谐茶。
每日吃3餐的人，比不吃正餐的人多消耗10%的热量，因为人在每次进餐时，其新陈代谢率会加速，而且也可以在正餐前喝一杯天方一草堂的清谐茶，用中药茶饮为自己减肥加速。
