春节假期饮食不规律容易得食管炎，那食管炎应该如何避免呢？食管炎即食道炎，泛指食管黏膜浅层或深层组织由于受到刺激或损伤，食管黏膜发生水肿和充血而引发的炎症。化学性刺激包括胃酸、胆汁、烈酒以及强酸、强碱、药物等；物理性刺激包括烫的食物、饮料，食管异物（鱼刺等）嵌顿，长期放置鼻胃管等。
春节预防食道炎来“找茬' 不良刺激要避免
一、不良刺激导致食道炎
食道的内表面为一层复层扁平上皮所覆盖，就是这层“盔甲”保护了食道，使其免受外界的不良刺激。但这层“盔甲”的承受力也是有限度的，长期或反复的刺激会削弱防御机制，这样一来问题就产生了。不良刺激可分为外源性和内源性两方面。
1、外源性刺激
这主要来自于食物。通常情况下，食道黏膜可以承受的温度上限是50摄氏度，超过这一限度就会灼伤黏膜，进而影响到其下方的肌层等组织结构。此外，过辣、过酸的食物也会直接伤害食道黏膜，使其发生水肿乃至糜烂。
除了食物，药物也有可能对食道造成伤害。现在的药物以薄膜片和胶囊剂型为主，一般来说，在通过食道的时候不会刺激黏膜。但是，有些人有干吞药的不良习惯，由于缺乏水的润滑和推送，药片或胶囊会卡在食道的生理性狭窄处，待其外表面的薄膜和胶囊溶解后，药物的有效成分就会从中逸出，直接和食道黏膜接触。常用的抗生素、解热镇痛药中很多是酸性的，会给食道黏膜带来强烈的刺激。
2、内源性刺激
从名字上就可以看出，刺激物主要是胃酸、肠液甚至胆汁等内生性物质。读者可能会觉得奇怪，这些液体怎么会跑到食道中去呢？在正常情况下，人体的食道下端有一个瓣膜，它的作用相当于一个止回阀，可阻止胃内容物反流入食道。但这层瓣膜的作用是有一定限度的，如果胃内的压力过大，胃内容物就会冲破这层阻隔直接进入食道。
这种情况是如何发生的呢？最常见的原因就是吃得太多，这在春节期间尤其常见。这一时期不光吃得多，而且食物组成以动物性的为主。这些东西进入胃肠后，会刺激人的各个消化腺，胃酸、胆汁、胰液等大量分泌，以分解食物中大量的脂肪和蛋白质。春节期间，人们的胃大多处于超负荷运转状态，常常是先前吃的东西还没消化完全，后面的食物又来了。大量的食糜积聚在胃中，使胃内的压力不断升高，最终突破食道瓣膜的屏障。
二、自我调治
和胃炎相比，食道炎的治疗相对容易一些。首先要做的是调整饮食结构，戒除一切辛辣、刺激性的食物。除此之外，咖啡、浓茶、甜食等容易促进胃酸分泌的食物也最好少吃或不吃。在食道炎急性发作的时候，应该吃一些流质的食物，而且不能过烫。同时，应在药师的指导下服用一些雷尼替丁（OTC）和吗丁啉（OTC），前者可以抑制胃酸的分泌，后者可加快胃的排空，以免胃内的压力过高。
食道炎应及时治疗，如果长期失治，会导致食道黏膜糜烂，使局部的纤维结缔组织增生，从而使食道狭窄，严重的话还会导致癌变，不可大意。