老年人血管硬化吃什么？

到了一定年龄的老人身体会出现很多问题，这也是我们做儿女的比较担心的，尤其是到了老年，人的血管是很容易出现一些问题和硬化的，因此一旦出现这样的事情就要注意自己的饮食情况。 那么，老年人血管硬化的处理和饮食方法？下面具体的看看吧。

1、首乌泽泻粥

何首乌、泽泻各15克，粳米80克。将何首乌、泽泻研成细末，将此细末与粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

2、泽泻山楂粥

泽泻20克，鲜山楂50克，粳米100克。将泽泻研成细末，将山楂去核、捣成泥状，然后将泽泻末与山楂泥和粳米一起入锅加清水煮粥。此粥可每日代替早餐食用。

3、泽泻荷叶粥

泽泻、枸杞子各15克，鲜荷叶1张，小米100克，白糖适量。将泽泻研成细末，将荷叶洗净、去掉荷叶的蒂及边缘待用。先将泽泻末、枸杞子和小米一起入锅，并加入适量的清水，然后将荷叶盖在锅中的水面上，加热煮粥。粥熟后可加入适量的白糖调味。此粥可每日早、晚各吃一次。

4、枸杞鸡蛋羹

鸡蛋2个，枸杞子、海带丝各15克，食盐适量。将鸡蛋打入碗中，加入枸杞子和海带丝后加适量的清水和食盐搅匀，入锅蒸熟即可。此羹可每日吃一次，应连吃3个月。

5、首乌丹参蜂蜜饮

取何首乌15克，丹参15克，蜂蜜15-30克。先将何首乌、丹参加水煎汤，去渣后调入蜂密，日服1剂。具有滋阴润燥、补益五脏、通经活络的功效，适用于动脉硬化、高血压、慢性肝炎等病症具肝肾阴虚或兼脉络瘀滞者。

6、蜂蜜生姜茶

先切四五片生姜，放到装满清水的茶壶里煮。煮开后，加入红茶，等到温热能喝的时候，把红茶倒出加入30克洋槐花蜂蜜，就可以品尝了。蜂蜜能迅速提高机体的抗病能力，加强心脑血管功能，促进肝脏解毒，防止动脉硬化，促进睡眠。

7、鱼香茄子

茄子500克，葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖适量，豆瓣酱2汤匙，酱油，醋，湿淀粉适量。

将茄子切成滚刀块。起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。

对于上面讲的是老人血管硬化的饮食和注意问题，大家要充分了解这些常见问题。是当老人的身体有了状况，一定要选择好的饮食食谱，多吃一些利于自己身体健康的海带和肉类。对老人的身体还是有大帮助的。