过量饮酒肝脏“最受伤”，约90%的酒精在肝脏内代谢，一次醉酒相当于得了一次肝炎。即便没有喝醉酒，只要是长期过量饮酒，酒精也会像“沉默杀手”一样损害你的肝脏。喝酒给我们带来的伤害不能小觑，那么在摆脱不了喝酒的情况下，哪些食物可以解酒护肝呢？
长期过量饮酒的人，如果发生呕吐、右上腹疼痛，或者有黄疸、发烧等症状，并且发现肝肿大时，就得注意是否患了急性酒精性肝炎。如果发现腹部逐渐肿大，下肢有水肿，面部逐渐变瘦、发黄，就得注意是否已经有酒精性肝硬化了。有时候一个全无症状的人，其肝组织也可能有慢性肝炎或肝硬化倾向。因此，长期饮酒的人要注意定期做肝功能检查。
细数解酒护肝的8大食物
葛根
葛根作为药食兼用植物，已有两千多年的历史，也是中药中最常用的解酒药，主要用于缓解酗酒和宿醉的症状及心脏和循环系统的不适。《千金方》、《药性论》等传统医学典籍记载，葛根“解酒毒，治酒醉不醒”。著名的葛花解酒汤，更是医家常用的方剂。实验表明，葛根中的总黄酮成分可以提高小鼠对乙醇（酒精）的耐受量，降低血中乙醇含量，降低死亡率和减少对肝脏的损害。《千金方》以鲜葛根捣汁治酒醉不醒者，《本草衍义》则以葛根粉治疗醉酒的人。酒前服用葛根比酒后服用效果更佳，葛根会在胃肠黏膜形成一层保护膜，阻断对酒精的吸收，降低血中酒精浓度，从而发挥解酒作用。
绿豆汤
绿豆有清热、解酒等功能。而且绿豆汤制作简单，堪称家庭解酒佳品。用绿豆煮豆至烂，让轻、中度酒醉者连豆带汤食下，疗效令人满意。
葛花茶
葛花茶煎煮简便，清香可口，酒前喝可保护胃黏膜、促进酒精分解。酒后喝可和胃醒酒、提神护肝，并通过加速排尿、排汗排泄，缓解头痛、眩晕、恶心等不适，减轻醉酒程度。此外，葛花具有养肝、美颜、护胃、补肾等作用。若非酒伤急用，平日里可减少葛花用量而泡水常饮。
vc片
饮酒过量欲恶心呕吐者，立即口服vc片6—10片。vc有助于清除血中酒精之作用。饮酒者服用vc片越多，酒精消失越快。饮酒前一次口服vc片6—10片，还可预防酒精中毒。
荸荠
荸荠具有清热生津、止渴解酒毒的作用。酒精中毒轻者，可生吃50—100克，若中毒严重，将荸荠洗净去皮，捣烂挤汁200毫升，加少量冰糖溶化1次灌服，解酒立竿见影。
蜂蜜
蜂蜜中含有果糖，它可以促进酒精的分解吸收，有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。
酸奶
酸奶能保护胃黏膜，延缓酒精吸收。且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁症状尤其有效。
西瓜
西瓜中含有丰富的水分与维他命c西瓜汁治酒后全身发热，西瓜具可以清热去火，能加速酒精从尿液中排出。
许多解酒方法是被大家所熟知，但是盲目的相信一些解酒方法反而会影响身体健康，常见的如下：
1、浓茶解酒危害大
很多人在醉酒后，觉得喝浓茶能解酒，殊不知，茶叶中所含的茶碱、咖啡因具有兴奋作用，会加重对醉酒人心脏负担。且“浓茶解酒”的说法不但毫无科学依据，而且是极其有害的。
2、汽水解酒胃遭殃
汽水对人的胃肠有损害，在醉酒后又大量喝汽水，会刺激胃黏膜，减少胃酸分泌，影响消化酶产生，甚至会导致急性胃肠炎、胃痉挛。
3、抠喉催吐能要命
抠喉咙催吐造成腹内压力增强，很容易导致胃出血，对身体造成伤害。
