中国工程院院士、我国肿瘤内科治疗专业奠基人孙燕说，我国胃癌的癌前慢性萎缩性胃炎患者很多，肿瘤医学专家20年前做过临床研究，通过杀灭幽门螺旋杆菌可以使大多数癌前慢性萎缩性胃炎患者避免发展成为胃癌。

可见，防胃癌的关键之一就是防幽门螺旋杆菌。幽门螺杆菌是人类至今唯一一种已知的胃部细菌，其他种的螺杆菌也于部分哺乳动物及雀鸟体内找到。长期的溃疡，会导致癌症，因此WHO宣布胃幽门杆菌为微生物型的致癌物质，也是第一个可致癌的原核生物。

胃癌是可以预防的，胃癌与饮食习惯及幽门螺旋杆菌感染有关。因此通过改变不良饮食生活习惯能有效的预防胃癌，预防的关键有：

1、多吃新鲜蔬菜、瓜果、大蒜、玉米等食品，增加维生素A、C的摄入量；

2、增加新鲜肉、鱼、蛋、牛奶及各种大豆制品的食用，相对减少淀粉类食物，不吃霉变食物，少吃或不吃熏制、腌制、油炸和泡制的食物；

3、养成良好的饮食习惯，按时就餐，不暴饮暴食，避免食用硬、粗和过烫的食物；

4、少吃盐渍食品，减少食盐的食用量；

5、不吸烟，少饮烈性酒，情绪开朗、乐观、不生闷气，尤其吃饭时要避免生气。

研究表明，多达三分之一的癌症死亡是同饮食和身体活动相关联的。除了戒烟，还有一些你可以做的重要的事情，而且它们有助于减少你患癌症的风险，那就是：正确的饮食，定期锻炼身体，保持健康的体重，另外，对长期暴露在患癌威胁中的人群，可以尝试服用抗癌药物，具有天然成分的抗癌中药成分人参皂苷Rh2在临床上用于预防癌症效果显著，无论是胃癌患者还是长期胃炎患者都可以积极服用。

如果你现在已经是慢性萎缩性胃炎患者，请注意多关注自己身体变化，保持良好的饮食生活习惯，多运动，防止恶病的演变悄悄靠近你。

（责编：郑梦雪 ）