甲肝又称甲型肝炎/甲型病毒性肝炎，是由甲型肝炎病毒（HAV）引起的一种急性传染病。临床上表现为急性起病，有畏寒、发热、食欲减退、恶心、疲乏、肝肿大及肝功能异常。
近20%的家长不了解预防甲肝最有效的方式是接种甲肝疫苗，而近40%的家长不知道儿童是最易感染甲肝的人群。今天，中国肝炎防治基金会公布“甲肝预防认知度”最新调查结果。调查还显示，将近42%的家长还不了解甲肝疫苗的接种方法。
调查表明，家长对甲肝疫苗认知率低，是导致我国儿童甲肝疫苗接种率普遍较低的主要原因。还有相当部分家长对疫苗的安全性还不了解，这也是我国甲肝疫苗接种率低于发达国家的重要原因。
对于免疫力较差的儿童，甲肝更容易经过幼儿园和学校传播。在美国，超过三之一的甲肝患者是15岁以下的儿童和青少年；而在法国，甲肝是引起儿童肝功能衰竭的主要原因。
治病不如防病。专家算了这样一笔账，儿童一旦患上甲肝，平均住院时间是45天，住院费用是1.2万元，出院后完全恢复还需要5个月左右的时间，恢复期间的治疗和保健费用至少需要3000多元。而注射甲肝疫苗不过100元，即可有效地防止甲肝的发生。
预防甲肝的方法有哪些？
1、搞好饮水卫生。加强饮水消毒，不论是自来水，还是井水、河水、塘水都要消毒。如50公斤水加漂粉精片1片，就可杀灭甲肝病毒；如已有甲肝流行可适当加大漂粉精用量。为防止水源和农作物受到污染，不要用新鲜粪便下田不要在河、塘内洗甲肝病人的衣物等。
2、不吃不干净的食物，不喝生水。生吃瓜果要洗净。毛蚶、蛤蜊等水产品可能粘附甲肝病毒，不要生吃或半生吃。直接入口的食物如酱菜、凉拌的菜，不要在可能受污染的水中洗涤。
3、讲究餐具茶具的卫生。
4、有肝炎流行时，勿办酒席。因甲肝病人在症状出现之前大便中就有病毒排出，在甲肝流行时自办酒席，宾客中可能有尚未发作的病人，容易引起参宴者甲肝爆发。
5、早发现、早隔离、早治疗。甲肝病人症状明显出现以前，传染性很强，所以愈早发现、早隔离，就愈能减少传染的危险。在甲肝流行期，托幼机构要加强对儿童的检查，以便早期发现病人，早期隔离。甲肝病人的住室、活动的房间和衣物要消毒。
6、及时接种丙种球蛋白。儿童体内抵抗甲肝的抗体水平很低，所以，与甲肝病人有过接触日起两周内，及时接种丙种球蛋白，能保护不发病。
7、保护易感染者，包括被动免疫和主动免疫两种方式。
a。被动免疫：对家庭内密切接触者，尤其是婴幼儿，应于接触后一周内肌肉注射丙种球蛋白，剂量为每千克体重0.02~0.05ml，有一定预防作用。
b。主动免疫：甲肝减毒活疫苗及灭活疫苗已研制成功，动物实验和人体应用，证明能产生保护性抗体，可以广泛应用。
甲肝食补的具体食谱：
一、枸杞山药粥
原料：
枸杞10克，鲜山药100克，粳米50克。
做法：
三者加水，炖煮，待到粳米烂了，即可食用。
二、茵陈鲜菇粥
原料：
嫩茵陈叶20克，鲜蘑菇片15克，粳米100克。
制法：
先将鲜茵陈洗净沥水，鲜蘑菇切薄片，等粳米煮熟后，先把鲜蘑菇放粥内略烫，再加入鲜茵陈叶5分钟后即可，温服。