10月1日起，由十二届全国人大常委会第十四次会议通过的修改后的食品安全法正式开始施行。新法规定，食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。昨日，广东省营养健康产业协会秘书长、广东省现代健康产业研究院院长张咏受邀赴中国市场食品安全工作委员会广东办事处、广东中检溯源防伪科技有限公司进行考查，并收到陈风光主任的热情接待，共同探讨“食品安全科溯源、百姓餐桌就安全”。

中国市场食品安全工作委员会广东办事处、广东中检溯源防伪科技有限公司

现场合照

新食品安全法明确建立严格的全过程监管制度，对食品生产、流通、餐饮服务和食用农产品销售等各个环节，食品生产经营过程中涉及的食品添加剂、食品相关产品的监管、网络食品交易等新兴业态，还有在生产经营过程中的一些过程控制的管理制度，都进行了细化和完善，进一步强调了食品生产经营者的主体责任和监管部门的监管责任。国家鼓励食品生产经营者采用信息化手段采集、留存生产经营信息，建立食品安全追溯体系。国务院食品药品监督管理部门会同国务院农业行政等有关部门建立食品安全全程追溯协作机制。

（责编：梁倩缘 ）

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