霜降是秋季最后的一个节气，这也说明秋季已经接近尾声了。为了给寒冷的冬天储备能量，应该吃什么好呢？今天，为大家来介绍一下适合在霜降节气吃的食物和食谱，千万别错过了。
霜降节气吃什么好
柿子：霜降吃柿子，这是很多地方都有的习俗，但不同地方对霜降吃柿子的说法又不太一样。泉州老人认为：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。另外一些地方则要吃红柿，认为这样能补筋骨、御寒。还有些地方认为：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
牛肉：很多地方都有霜降吃牛肉的习俗，比如广西玉林。玉林的居民就习惯在霜降这天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，以祈求在冬天里身体暖和强健。另外除牛肉外，羊肉与兔肉也是与霜降相宜的食物。
栗子：霜降吃栗子，这是从养生角度来说的，因为栗子具有养胃健脾、补肾强筋、止咳化痰、活血止血等功效，正是霜降前后的进补佳品。
霜降节气的营养食谱
花生米大枣烧猪蹄
配料：猪蹄1000克，花生米（带皮）100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。
做法：1。花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润；2。将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀；3。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
白果萝卜粥
配料：白果6粒，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。
除此之外，还有茶饮推荐给大家。
霜降节气喝什么茶好
菊花决明子茶：决明子5克，野菊花1～2朵。将决明子、野菊花放入杯中。冲入开水冲泡3分钟。温饮即可。菊花决明子茶有清热之功，可广泛用于治疗疔疮痈肿、咽喉肿痛、凤火赤眼、头痛眩晕等病证。同时又有很好的调压作用，可用于高血压病的辅助治疗。
菊花人参茶：选取菊花干花蕾4-5颗，人参10-20克。将人参切碎成细段，与菊花花蕾一起，用热水加盖浸泡10-15分钟即可。人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳，具有降火、明目的作用，两者合用可提神，赶走秋乏。
萝卜茶：此茶能清肺热、化痰湿，加少许食盐既可调味，又可清肺消炎。主要选用白萝卜100克、茶叶5克，先将白萝卜洗净切片煮烂，稍微加点食盐调味，再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次。
以上适合在霜降节气的食物和茶饮，别错过了。
