如何用饮食调节体内酸碱平衡？我们经常说酸碱平衡，究竟酸碱平衡对身体有什么样的重要作用，以及如何用饮食调节酸碱平衡呢？
为什么酸碱平衡对人体很重要？
人体在正常代谢过程中，不断产生酸性物质和碱性物质，也从日常膳食中摄取酸性物质和碱性物质，酸性物质和碱性物质在人体不断变化，这种变化必须依靠机体的调节功能来保持相对平衡。这个平衡就是酸碱平衡，平衡的范围为PH值7.35-7.45。这一PH值最适合于细胞代谢及整个机体的生存。人体的一切生理机能变化和生化反应都是在稳定的PH值条件下进行的，如细胞蛋白质合成、能量交换、信息处理、酶的活性等都需要一个稳定的酸碱度环境。实验室实验结果表明如果人体血液的PH值高于7.45或低于7.35，人就会发生病变。血液的PH值变动范围很小，0.01的差距都可能接近死亡，那些滞留在体内的体液PH值的变动范围较大，如十二指肠液、胃液、尿液和粪便等。当人的体液PH值低于中性7时，就会产生重大疾病，下降到6.9时，就会变成植物人，如只有6.8-6.7时人就会死亡，当然PH过高也会导致人体碱中毒，所以人体需要酸碱平衡来保持生命的健康。
平衡酸碱度对健康和美丽是很核心的一个问题。人的身体究竟应该是酸性还是碱性？如应该是碱性，特别注意要是弱碱性。人体的体液正常酸碱度pH值应为7.35～7.45，如果偏离这个值，身体细胞内的化学反应速度会发生显著变化。
酸碱平衡是体内环境调节的重要因素，也是维持正常生理活动的重要条件。正常情况下，人体可以通过自体的调节作用，将多余的酸性或碱性物质排出，达到弱碱性。
当身体有问题或摄入的酸性过多，身体无法处理时，便会导致酸碱度失衡。了解自己身体的酸碱状态，并不需要检查体液的PH酸碱值，而是可以通过身体或精神的状态自检。酸性体质，人如否易疲劳、嗜睡、便秘、口臭、易胖、身体畏寒、关节易疼痛、免疫力下降、还容易出现肺及肾脏功能等问题，酸性体质也是常说的亚健康体质，是不健康的体质状态。
弱碱性体质，机体免疫力强、生病机率少，精力充沛，富有活力，头脑敏锐，身心也清爽和愉悦得多，是好的健康体质状况。不过人体的酸碱度是会不断变化的，或许前一个小时是酸性，一个小时后就变成了碱性，这就需要经常注意调节。尽可能多的保持在弱碱性状态。对于美丽而言，平衡酸碱度是很重要的调理方式。皮肤是健康状态的“晴雨表”，人体酸碱状况会在皮肤上表现出来。也可以通过观察皮肤状况判断当前身体的酸碱度。酸性体质的皮肤表现为：皮肤晦暗无光泽、易出湿疹、色素沉着、香港脚、毛孔增大、反复长青春痘、伤口不易愈合等。调整体内的酸碱平衡度是一件每日持续的事情，要从饮食和生活方式等方面入手。
酸碱平衡该如何调节？
正确差异食品酸碱性
差异食品的酸、碱性，是不能以食品在口中的直觉反应或主观以为来决议。 一般而言，食品中所含无机质成分如硫、碘、氯、磷等较多者，可认定为酸性食品，如鸡肉、猪肉、牛肉、干酪、蛋黄、鱼子、牡蛎、鳗鱼、鲤鱼、鲫鱼、鲍鱼、虾、白米、面粉及面制品，大麦片、花生、油炸豆腐、芦笋、清酒、啤酒等。
而含钠、钙、钾、镁、铁、铜等成分较多者，可列为碱性食性。如豆腐、大豆、四季豆、菠菜、莴苣、芜菁、萝卜、竹笋、甘薯、马铃薯、洋葱、茄子、黄瓜、西瓜、海带、柑橘、杨桃、香蕉、苹果，葡萄、柿子、牛乳、蛋白、咖啡、草莓、甘蓝菜等。
两个方法助你酸碱平衡
1、减少摄取酸性食物： 为了防止人体组织、血液和体液的酸性化，在日常生活中应将酸、碱性食物的摄取比例控制在1∶2，保证营养摄入的均衡。多选择进食偏碱性食物如水果、蔬菜、苏打水等。在食用酸性食品尤其是肉类时，一定要同时食用充足的蔬菜，通过蔬菜中的钙和钾来中和肉类中的硫酸和磷酸。
吃出“碱性”健康人，“海带可以说是碱性食物之王，多吃海带能很好地纠正酸性体质。”此外，人们常说喝茶能解乏，除了茶叶中的兴奋成分外，茶碱“中和”体内的酸性物质，也起到缓解疲乏的作用。大量运动过后，体内脂肪动员产生乳酸，让我们肌肉酸痛，这时吃个苹果，吃饭时以
既然酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果，那么平时就尽量少吃这些食物。实在想吃时可以把它们和碱性食物一起搭配，比如炖肉时放些海带，烧牛肉时加些萝卜等等。
2、保持健康的生活习惯 心情和情绪对体液酸化影响重大，所以保持愉快的心情十分关键，户外运动和锻炼都是解压的好方法；熬夜会使人体毒素增加，体质呈酸化，所以尽量不要熬夜；晚上八点以后进食，由于新陈代谢的减缓，食物易停留在肠中变酸、发酵，使体质变酸；杜绝抽烟、酗酒等不良嗜好。
保持身体酸碱平衡，才能得到一个健康的身体，在日常生活和饮食中一定要多加注意。
