肾炎是两侧肾脏非化脓性的炎性病变。肾因肾小体受到损害出现浮肿、高血压、蛋白尿等现象，是肾脏疾病中最常见的一种。 肾炎种类很多，急性（肾小球）肾炎、 慢性（肾小球）肾炎、肾盂肾炎、 隐匿性肾炎、过敏性紫癜肾炎（紫癜性肾炎）、 红斑狼疮肾炎（狼疮性肾炎）。
肾炎的几大常见症状
1、感染史：一般很多的肾炎患者在患病前都会有一些感染史，发病的时候有的是比较隐蔽，发病比较慢；也有的患者发病很突然。
2、少尿、血尿：很多的肾炎患者在初期都会有尿液减少的症状，同时也会出现尿液中有血液，一般分为肉眼可见和显微镜下可以分辨两种类型的血尿。
3、脸部浮肿：根据统计得出，大约有近一半的肾炎患者在发病的初期都存在着水肿以及脸部浮肿的症状，而且消退十分的困难。浮肿是肾炎的最常见症状，一般水肿最常见的部位就是脸部和下肢，甚至手脚也会出现浮肿。
4、有的肾炎患者在发病的时候伴随着出现高血压症状：这也是比较常见的。高血压可出现在发病时，也可能出现在发病的过程中，而且想要使血压下降一般都比较困难。
5、肾功能正常代谢损伤：一般慢性肾炎的病情不断发展下去，患者的病情都会不断的加重。由于肾功能的正常代谢出现了障碍，使得肾脏的各项功能都会出现紊乱，导致肾功能的正常代谢受到损伤。
肾炎患者的饮食注意事项：
1、不能吃高盐分饮食
慢性肾炎的水肿和血容量、钠盐的关系极大。每1克盐可带进110毫升左右的水，肾炎患者如进食过量的食盐，而排尿功能又受损，常会加重水肿症状，血容量增大，造成心力衰竭，故必须限制食盐，给予低盐饮食。每日盐的摄入量应控制在2~4克以下，以防水肿加重和血容量增加，发生意外。
2、不能或少吃高脂食物
慢性肾炎患者有高血压和贫血的症状，动物脂肪对高血压和贫血是不利因素，因为脂肪能加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。
3、限制含嘌呤高及含氮高的食物
为了减轻肾脏的负担，应限制刺激肾脏细胞的食物，如菠菜、芹菜、小萝卜、豆类、豆制品、沙丁鱼及鸡汤、鱼汤、肉汤等。因为这些食物中含嘌呤高及含氮高，在肾功能不良时，其代谢产物不能及时排出，对肾功能有负面影响。
4、限制植物蛋白质
蛋白质摄入量应视肾功能的情况而定。着病人出现少尿、水肿、高血压和氮质滞留时，每日蛋白质的摄人量应控制在20-40克，以减轻肾脏的负担，避免非蛋白氮在体内的积存。特别是植物蛋白质中含大量的膘吟碱，能加重肾脏的中间代谢，故不宜用豆类及豆制品作为营养补充。豆类及豆制品包括黄豆、绿豆、蚕豆、豆浆、豆腐等。
5、忌用强烈调味品
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
6、供给高钙低磷饮食
在部分慢性肾衰的病人中，可有血磷升高和血钙下降的现象，因此而诱发骨质疏松。理想的饮食应提高钙含量降低磷的含量。含钙丰富的食品有牛奶、绿叶蔬菜、芝麻酱等。烹调鱼和瘦肉时，用水煮一下捞出，再进行热炒，能够降低鱼、肉的含磷量。
7、保持水的平衡
慢性肾衰竭病人中的水平衡非常重要。一定要在医生的指导下，进行液体的补充，肾病饮食防止水摄入过多，至排出障碍，而加重浮肿。
以上就是肾炎的饮食注意事项了，有肾炎的患者要根据自己的实际情况管理好日常饮食哦。