反流性食管炎（RE）是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，内镜下表现为食管黏膜的破损，即食管糜烂和（或）食管溃疡。反流性食管炎可发生于任何年龄的人群，成人发病率随年龄增长而升高。西方国家的发病率高，而亚洲地区发病率低。这种地域性差异可能与遗传和环境因素有关。但近二十年全球的发病率都有上升趋势。中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大是反流性食管炎的高发人群。那么，蒸丁香梨真的可以治疗反流性食管炎吗？
一旦发生反流，而反流物又不能及时被清除，则造成食管过度酸化，随之粘膜受损。这种损害既有胃酸与胃蛋白酶的作用，也有胆盐对食管鳞状上皮的作用。临床上常有反胃、反酸、烧心、胸骨后灼热感和疼痛等症状。以40-60岁多见，欧美国家尤为常见。
吃蒸熟丁香梨或巧治反流性食管炎
具体做法是：取秋梨一个，挖去核，放入丁香15个，蒸熟后去掉丁香吃梨。
梨是老百姓喜爱的水果，同时也有药用价值，被称为“百果之宗”。它味甘，微酸，性凉。医书《本草通玄》记载，梨可“润肺凉心，消痰降火，解疮毒、酒毒”，“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿、通便、解热的作用，还能补充水分和营养。秋季干燥的时候，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨就能缓解上述秋燥症状。
西医认为，反流性食管炎是由于精神压力大、饮酒过多、睡眠差、肥胖等因素，引起胃上端的开口（贲门）关门不严，使得胃酸逆流到食管，引起一系列刺激症状。在中医看来，反流性食管炎多属于肺胃阴亏，导致胃气上逆，引发干呕、打嗝、咳嗽、咽干等症状。梨能润肺、养胃阴，将其蒸熟能去掉生梨偏寒的特性，脾胃虚寒的人也可以吃。丁香性温，有降逆、止呕的功效。梨与丁香合用，对反流性食管炎效果不错。需要注意的是，如果患者合并胃溃疡，就不适合这个方子了。
如何预防反倒性食管炎
1、平时饮食要清淡，不吃油腻食物，以免加重反流和病情。应细嚼慢咽，忌暴饮暴食、避免饮酽茶、烈酒、浓咖啡和禁食辛辣、过冷、过热和粗糙食物。
2、 反流性食道炎患者餐后应尽量保持直立位或躯干直立，还应注意减轻腹压，不要剧烈的活动，不要穿紧身衣和束腰带。睡前少进热茶或饮料，戒烟，平时限制酒和酸性刺激性食物及糖、巧克力、咖啡等食品。