小儿腹泻，是多病原、多因素引起的以腹泻为主的一组疾病。主要特点为大便次数增多和性状改变，可伴有发热、呕吐、腹痛等症状及不同程度水、电解质、酸碱平衡紊乱。病原可由病毒（主要为人类轮状病毒及其他肠道病毒）、细菌（致病性大肠杆菌、产毒性大肠杆菌、出血性大肠杆菌、侵袭性大肠杆菌以及鼠伤寒沙门氏菌、空肠弯曲菌、耶氏菌、金葡菌等）、寄生虫、真菌等引起。肠道外感染、滥用抗生素所致的肠道菌群紊乱、过敏、喂养不当及气候因素也可致病。是2岁以下婴幼儿的常见病。
小儿腹泻究竟有哪些分类
1、根据病情严重程度分为
（1）轻型腹泻 有胃肠道症状。全身症状不明显，体温正常或有低热。无水电解质及酸碱平衡紊乱。
（2）重型腹泻 此型除有严重的胃肠道症状外，还伴有重度的水电解质及酸碱平衡紊乱、明显的全身中毒症状。
2、根据病程分为
（1）急性腹泻 病程<2周。
（2）迁延性腹泻 病程2周～2月
（3）慢性腹泻 病程>2月。
3、根据病因分类
（1）感染性腹泻 霍乱、痢疾、其他感染性腹泻（除霍乱弧菌和志贺氏菌外的细菌、病毒、寄生虫、真菌等引起）。
（2）非感染性腹泻 食饵性腹泻、症状性腹泻、过敏性腹泻、内分泌性腹泻、先天性或获得性免疫缺陷、炎症性肠病、小肠淋巴管扩张症等。
对付儿童腹泻有五个方法
第一种方法，如果孩子拉稀的情况比较轻微，而且没有其他症状，那么基本上应该是着凉或着有点消化不良，这时候需要给孩子加点衣服，尤其是给他腹部盖一些东西，防止着凉，然后喝一点盐开水。
第二种方法，可以将苹果削皮，切成一块一块的，放进锅里加一点水煮，大概五分钟左右把苹果汤倒出来，凉一下给孩子喝；或者可以直接榨苹果汁，然后稍微加热一下给孩子喝。
第三种方法，给孩子吃东西的话可以考虑暂时用米汤喂，可以用胡萝卜熬汤就着米汤喝。
第四种方法，随时给孩子更换干净的尿片或尿不湿，用温水彻底清洗孩子的下身，保持清洁干净，甚至可以擦一些防菌的药膏。
第五种方法，如果孩子拉稀比较严重，次数多，而且伴随着呕吐、发热等其他异常情况，那么一定要带到医院去检查，输一些营养液。
对付小儿腹泻可吃这些美食
胡萝卜汁 材料：鲜胡萝卜100克，盐。制作：取鲜胡萝卜洗净切碎放入锅内，加盐3克、适量水，煮烂后去渣取汁，每天分2～3次服用。功用：有健脾消食作用。
胡萝卜山楂煎 材料：鲜胡萝卜两个，炒山楂15克，红糖适量，制作：上述材料用水煎服。每天服数次，连服2～3天，功用：对伤食腹泻有效。
淮山药粥材料：粳米50克，淮山药细粉20克。制作：上述材料同煮成粥，每日2～3次。功用：具有健脾的功效。对迁延性、慢性腹泻有效。
薏米鸡内金粥材料：生薏米30克，鸡内金一个，粳米25克，制作：上述材料同煮成粥。功用：患儿食之，有利湿健胃消食的功效。
鸡蛋黄油 材料：新鲜鸡蛋制作：把鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用手按扁，放入锅内用温火焙烤约10分钟，然后再翻过来，如此几次，蛋黄由黄变褐，黄油同时析出，装入瓶中待用。单服蛋黄油3～4毫克（一个鸡蛋的含油量），早晚各服一次，连服三次。功用：可治小儿腹泻。此方适用于6月龄以上的小儿，有补脾益胃和止泻作用。
香菇汤 材料：香菇6～8朵，盐。制作：香菇洗净（若基部带有菌木则不必洗掉，保留效果更好），加水两碗，用沙锅煎煮至一小碗，加少许食盐服。一次服下，每日两次。功用：有止泻功效。
姜茶饮 材料：干姜丝、绿茶各3克。制作：上材加水150毫升煮开后随意饮用。或姜粥：生姜5克，大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天两次。功用：此茶饮具有祛寒止泻作用。
山肝粥 材料：山药5～20克，鸡肝一副，薏米5～15克。制作：将山药、薏米研为细末；鸡肝切成薄片，与山药末拌匀，加入适量食醋，放于碗内蒸熟，分早晚两次服用。功用：本方对慢性小儿腹泻疗效较好。