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香蕉酸奶更清肠 6饮食搭配最养生

转载 来源: 寻医问药 2015/8/17 21:41:55

饮食养生,是现代人选择最多的养生方式之一,而且运用食物间的巧妙搭配将养生之效发挥到最好,这样我们就能花最少的钱获取最健康的养生。下面小编推荐六组最完美的饮食搭配吧。

1、“番茄+鸡蛋”更防癌

经典搭配美食:番茄炒鸡蛋、番茄蛋花汤

研究发现,爱吃富含番茄红素食物的人群,患宫颈癌、前列腺癌、乳腺癌等多种恶性肿瘤的风险相对偏低。而番茄富含番茄红素这一“抗氧化能手”,因此被认为具有很好的防癌作用。

2、“绿茶+柠檬”更护心

经典搭配美食:柠檬绿茶

绿茶富含多酚类抗氧化剂儿茶酚,有益心脏健康,可降低患心脏病、脑卒中的风险。美国普渡大学研究发现,在绿茶中加入一些富含维生素C的柑橘类食物,能提高人体对儿茶酚的吸收效率,使儿茶酚的保健功效增加4倍。实验表明,柑橘类食物中,柠檬的效果是最好的,橘子、橙子、柚子等次之。

3、“豆腐+鱼肉”更补钙

经典搭配美食:鱼头豆腐汤、豆腐炖鱼

我们都知道钙、维生素D是“黄金搭档”,而豆腐是钙的好来源,鱼肉的脂肪中含有少量维生素D,两者的搭配更利于补钙。此外,豆腐虽富含蛋白质,但缺少一种人体必需的蛋氨酸,如将豆腐和肉类、蛋类搭配食用,可互相提高蛋白质的利用率,提高营养价值。

4、“酸奶+香蕉”更清肠

经典搭配美食:香蕉酸奶

酸奶含大量活性乳酸菌,可改善肠道菌群,促进肠道蠕动,从而有缓解便秘、清除“肠道垃圾”的作用。香蕉富含可溶性膳食纤维,能帮助消化、调理肠胃。两者强强结合,可谓“清肠利器”。

5、“羊肉+胡萝卜”更明目

经典搭配美食:胡萝卜牛腩煲

民间“经典名菜”胡萝卜牛腩,很多人只知道它们在味道上相互契合,却不清楚美味背后的健康益处。营养专家表示,胡萝卜富含胡萝卜素,可在人体中转化为维生素A,起到明目、保护视力的作用,但它需要油脂的帮助才能更好地被人体吸收,而羊肉很好地扮演了这个角色。

6、“牛肉+青椒”更补血

经典搭配美食:青椒炒牛肉、青椒炒猪肝

牛肉等红色肉类食材富含血红素铁,在烹调中血红素中的二价铁会氧化成三价铁,而青椒是维生素C含量最丰富的食物之一,与牛肉同烹,其中的维生素C可帮助三价铁还原成二价铁,利于铁的吸收利用。

以上这六款经典的饮食搭配,带给我们的营养物质却是平时的好几倍,希望朋友们能学着做做。

(责编:苏雅婷 )

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