反流性食管炎是一种什么样的疾病？有什么食疗方法呢？这是很多人关心的问题。反流性食管炎（RE）是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，内镜下表现为食管黏膜的破损，即食管糜烂和（或）食管溃疡。反流性食管炎可发生于任何年龄的人群，成人发病率随年龄增长而升高。西方国家的发病率高，而亚洲地区发病率低。这种地域性差异可能与遗传和环境因素有关。但近二十年全球的发病率都有上升趋势。中老年人、肥胖、吸烟、饮酒及精神压力大是反流性食管炎的高发人群。赶紧和家庭医生在线小编来了解一下反流性食管炎的具体情况吧。
反流性食管炎饮食疗法
患了反流性食管炎，平时应少吃或忌食高脂肪的饮食，戒烟、戒酒，尤其不饮烈性酒。少吃柠檬汁、咖啡、巧克力、柑橘类水果、西红柿、胡椒粉等，还应避免餐后平卧和睡前进食。此外，也可采用以下食疗验方。
1、牛奶山药面粉糊
材料：牛奶250g，山药、面粉各30g。
做法：将山药切成丁状，加水、文火炖煮，至汤浓后再加入牛奶，调入面粉糊，煮沸。
食法：以上为1次量。日服1～2次，空腹服用，1个月为1疗程。
疗效：牛奶性味甘、平，补虚损、益肺胃、生津润肠。山药益肺、健脾、补肾。研究表明，山药能促进胃的功能，有助于消化食物。面粉，特别是大麦粉，含有尿囊素，能治疗胃部的炎症，促进胃功能康复。
2、橄榄煲萝卜
材料：橄榄250g，萝卜500g。
做法：橄榄及萝卜（切成小片）一起放入锅内，加清水煎汤。
食法：代茶饮。连用5-7天。
疗效：橄榄又名青果，能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。萝卜能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。橄榄煲萝卜能清利咽喉，调整食管舒缩功能，消食开胃，疏通气机。临床观察，服后能减轻食管反流症状。
3、鸡肫花椒
材料：鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。
做法：将鸡肫里外洗净，放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。
食法：每次吃1只，1天吃2次，连用1周。
疗效：鸡肫养胃，本品和胃降逆，通腑理气，临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛，减少呃逆及嗳气，并对功能性消化不良，胃肠功能障碍均有一定治疗作用。
4、炒萝卜缨
材料：新鲜萝卜缨300g，食油、盐适量。
做法：萝卜缨洗净、切断，放入热油锅内炒熟。
食法：加食盐少量调味，即可食用。
疗效：本方具有理气消食的功效。对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒，以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。
预防反流性食管炎的方法
1、忌酒戒烟由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态加重返流；酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛是引起胃食管返流的原因之一；
2、注意少量多餐吃低脂饮食，可减少进食后返流症状的频率。相反高脂肪饮食可促进小肠粘膜释放胆囊收缩素，易导致胃肠内容物返流；
3、晚餐不宜吃得过饱避免餐后立刻平卧；
4、肥胖者应该减轻体重因为过度肥胖者腹腔压力增高，可促进胃液返流，特别是平卧位更严重应积极减轻体重以改善返流症状。
5、保持心情舒畅增加适宜的体育锻炼；
6、就寝时床头整体宜抬高10厘米～15厘米对减轻夜间返流是个行之有效的办法；
7、尽量减少增加腹内压的活动如过度弯腰、穿紧身衣裤、扎紧腰带等；
8、应在医生指导下用药避免乱服药物产生的副作用。