咖啡，一直是争议颇多的一种饮料。有研究表明，每天喝少量咖啡可以减少糖尿病，胆结石等疾病的患病几率。但是在长期摄取的情况下，大剂量的咖啡因则变成了一种毒品，不但引起“咖啡因中毒”，甚至还会导致青光眼发病率上升。
常喝咖啡会得青光眼
最近美国的一期《调查眼科及视觉科学期刊》上面指出，每天喝3杯以上的咖啡，各种眼部的患病几率大大增加，特别是青光眼。这项研究选取了7.9万名女性和4.2万名男性志愿者，他们都来自“美国护士健康状况跟踪调查”和“职业健康跟踪调查”。最终研究结果发现，喝咖啡多的人比完全不喝咖啡的人患上剥脱性青光眼或疑似青光眼的可能性会明显增加。更有数据表明，咖啡消费量最大的地区北欧也是全球剥脱性青光眼发病率最高地区。
专家介绍，喝咖啡可以导致青光眼发病几率。而且青光眼患者一定不要喝咖啡，因为咖啡是一种刺激性食物，它们会刺激神经系统，造成眼压升高。睡眠不足、过度劳累和情绪激动等因素都可以诱发青光眼的发作。
青光眼患者日常保健
专家说到，青光眼是人类第二大致盲眼病，发病迅速、危害性大，随着人口的老龄化，青光眼的发病率在逐年提高，青光眼患者在日常生活中需要注意：
1、不能在短时间内大量饮水(特别是冬天)，一次喝水超过一升会诱发青光眼症状；所以每次喝水尽量不超过500毫升，因为一次饮水过多，可造成血液稀释，血浆渗透压降低，使房水产生相对增多，导致眼压升高。
2、即忌烟，忌酒，忌喝浓茶。过量吸烟，由于尼古丁的作用可引起视网膜血管痉挛，导致视神经缺血，烟草中的氰化物可引起中毒性弱视，危害视功能。大量饮酒可造成眼球毛细血管扩张，眼睛充血加重，甚至导致青光眼急性发作。常喝浓茶虽有利尿之功能，但往往处于过度兴奋，影响睡眠，引起眼压升高。
3、尽可能不吃或少吃刺激性食物，如辣椒、生葱、胡椒等。